五通桥叶儿耙[图]
五通桥叶儿耙是乐山地区有名的软糕食品，已有上千年的历史。原料配方(100个配料，每个重100克)：皮料：糯米5千克粘米... 全文

五通桥月糕[图]
中秋月糕是乐山市五通桥的传统特产。已有700多年的历史。原料配方(按成品46千克计算)：面料：回粉13千克搅糖13千克馅... 全文

叶儿粑[图]
俗名午时粑。过去在迎春门盐关街附近有一家专卖叶儿粑的小食店，县街鸣炮即可堂出售，并包送县衙，供县衙官员食用。... 全文

犍为酥芙蓉[图]
酥芙蓉是四川省犍为县糖果厂的传统特产。为犍为县清溪镇一品香糕点铺于1924年创制。原料配方：糯米坯(实际投入糯米19.... 全文

丝丝糕[图]
四川省井研县丝丝糕由民间不断改制形成，历史悠久。产品白中带红，条丝整齐均匀，糕质细嫩绵软，很受群众的欢迎。原... 全文

蜜佛手[图]
原料配方：鲜佛手50千克，川白糖42.5千克，石灰1千克工艺流程：选料→切片→灰漂→水漂→撩坯→收锅→起货→上糖衣→... 全文