子龙郡坛子肉[图]
坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方... 全文

红汤牛肉面[图]
一、大骨高汤采用猪的筒子骨为主要材料，加上八角、桂皮等十余种香料配方武火煮沸，文火慢熬至汤变白色（一般需要5-8... 全文

德山松花皮蛋[图]
德山牌松茶皮蛋是湖南省的传统名特产品之一。它产于鸭蛋原料丰富、气侯适宜的洞庭湖滨的古城常德。系用泥包法制成，... 全文

冰糖湘莲[图]
原料：湘白莲200克，罐头青豆25克，鲜菠萝50克，罐头樱桃25克，桂元肉25克，冰糖300克，水650克做工：１、将莲子去皮... 全文

爆炒猪血丸子[图]
邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱... 全文

湖南腊肉[图]
原料配方：鲜猪肉(拆骨去皮)10千克香料(大茴香、桂皮、花椒、胡椒粉)100克葡萄糖50克精盐700克白糖400克白酒(60℃)30... 全文

湖南辣椒[图]
长沙的美食里,辣椒是一个特色.长沙的美食中名气比较大的有以下几种：臭豆腐,真正的样子是很香的.应该说,每个长沙人都... 全文

毛家红烧肉[图]
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把... 全文

常德米粉[图]
常德米粉是湖南全省闻名的一种地方风味小吃。常德生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店... 全文

湖南腊鱼[图]
湖南腊鱼色泽金黄，具有肉质坚实、咸淡相宜、清香特殊、易于保藏，为湖南人们所喜食的一种传统水产加工品，每到冬季... 全文

芷江鸭[图]
芷江鸭应该是毫无疑问芷江小吃了,由于加入豆瓣酱,老姜之类的调料,味道和色泽格外诱人,引人食欲,另外鸭肉剁碎后经过爆... 全文

和记米粉[图]
粉皮由手工制成，洁白柔软，粗细均匀，盖码选料严格，充分煨后，肉质鲜美，汤汁浓郁，尤以牛肉米粉，滋味最佳。创始于... 全文