广西小吃

德保茴香图片
德保茴香[图]
茴香,又称八角,是百色的著名的特产之一。茴香树全身是宝,果叶与嫩枝均能制油,是制造高级香料、香精的上等原料;... 全文
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酸品图片
酸品[图]
南宁广泛流传“行人难过酸野摊”,“好男难过美女关,好女难过酸野摊”即将“酸野”描述得维妙维俏。酸品在南宁方言... 全文
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云片糕图片
云片糕[图]
广西柳城云片糕产于柳城县城关镇,早在清乾隆年间(1736~1795年)已开始生产的云片糕。原料配方:(50千克成品)炒糯米粉... 全文
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老友面图片
老友面[图]
这是有着百年历史的面食。据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐... 全文
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柳州鸭下巴图片
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麻辣凤爪图片
麻辣凤爪[图]
原料:食盐、白糖、味精、鸡精、酱油、醋、香油、绍酒、蒜米、辣椒等特点:色正味香、酸辣适中,香脆可口、多食不腻... 全文
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巴马油鱼图片
巴马油鱼[图]
产地:中国广西巴马。特点:油鱼烹调后,骨刺细软,肉质鲜嫩,味道香甜,风味独特,深受人们的欢迎。 全文
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干捞粉图片
干捞粉[图]
把米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适... 全文
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酸野[图]
采用当地木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。钦州的酸野虽然不如南宁种类繁... 全文
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鱼头酸笋汤图片
鱼头酸笋汤[图]
制法:(1)鲢或草鱼头洗净,劈开,挖出牙根,洗净去味。(2)锅中放入猪油,爆姜葱,放入鱼头煎香,当即冲入适量冷... 全文
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绿豆糕图片
绿豆糕[图]
绿豆糕是桂平宏发祥饼家的传统产品,早在解放前已闻名广州和港澳等地。宏发祥生产的绿豆糕细嫩、甘滑、清香,甜而不... 全文
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芋头糕图片
芋头糕[图]
“你去夏威夷一定要试poi!”Ross神秘地眨一眨右眼.“你知道什么是poi吗?”我摇摇头.“Poi是芋头.”“我吃过芋头!我们... 全文
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