云之情

　　这家店应该是试营业，12月18日开的，老板是在云南当兵的，对云南有特殊的感情，厨师都是从云南当地空运来的，哈哈，当然食材也是空运的啦；米线是一大特色，可以说是原汁原味的云南风味，做米线用的大米也是云南当地大米；话说无锡有了硕放机场就是方便，空运大米等食材是挺方便的，几个小时就搞定的事情。

　　我们有幸也被邀请，中午来吃米线还是不错的；地方说实话挺偏僻的，在中医院西面的商旅大厦，这个大厦还没有完全完工，招商也是寥寥啊；在西面，停车倒是方便，很多的车位；装修得也挺“云南”特色的，进去有水有桥的，一楼是大厅，二楼就是包厢了；就是这个天虽然有个柜式的空调还是架不住冷啊，据说是挑高层的房子然后隔出来的，二楼就做的包厢。

　　先来的是小吃，一个叫卤豆腐，类似于我们这里的油豆腐，放了酱油之类的，味道略咸；还有就是鸡肫，旁边放了盐粒和花椒粒，说是椒盐味道呢，只能蘸少许，不然就忒重口味啦！

　　饵块，之前真是没有听说过，是用大米做的哦，和无锡的面衣饼一样的质地，但是要软，而且没空洞的，放了辣酱，云南的辣还是比无锡的口味要重。是属于香辣的那种，想来也是当地人的特色，自己做的辣酱呢，少许的甜味，看来也有改良我们这里的味道；挺香的，正好充饥。

　　当当当，主角来了，米线；之前在无锡最好的米线当属双鱼米线，也是烫的汤然后下料，只是近年吃吃觉得口味越来越咸，失了本意呢！

　　这个米线好大的碗，汤水超级烫的，配菜有鸡肉片、鱼肉片、鱿鱼片、鹌鹑蛋；服务很客气哦，跟我们说有两种吃法：一种是把鹌鹑蛋直接倒入，后面一种是把鹌鹑蛋打碎做蛋液，然后各种肉片裹上汁液后放，我采取后一种方法，果然肉片更为滑嫩呢；肉片都是薄薄的，所以一下去就熟啦，味道还真是鲜美。中午来吃的话，肯定管饱了。[LaoYanHuo.com]