多益处酒家

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　　多益处酒家成立于民国19年（公元1920年），是由宁波人戎光久与亲戚、族人集资开办的。初名为“多一益处半餐馆”。因为当初宁波有一家菜馆名为“多益处”，生意十分江红火。如此取名表达了当时店主希望生意民兴隆的美好愿望，也含有要让顾客得到益处之意。该酒家原址在杭州市延安路解放路口，起初以卖米粥主，配有酒菜。由于粗粮细做，经济实惠，加上日夜经营服务周到，常常顾客盈门生意十分兴隆。

　　“多益处半餐馆”积累了资本，做出了名气后，于1929年拆迁改造为5间3层的大型菜馆，并改名为“多益国菜馆”，经营种类酒、菜、面、饭、米粥、小吃样样齐全。其特色菜肴爆鳝片、斩鱼圆、番虾锅巴等闻名杭城。外卖火爆的时令菜有荷粉蒸肉等，更受消费者欢迎。菜馆厅堂后面放着几口大缸，养着鱼、虾、甲鱼和黄：店内还有一个极大的土冰箱，是用水泥铸成的一个大方池，每天有里的伙店计将冰块倒放在池内。以保证多益处菜肴的新鲜。多益处享有声誉还在于这里有闻名杭城的名厨。有位姓蒋的厨师刀工精细为杭城一绝，被称为“蒋一刀”，时间长了连他本来的姓名也被人们忘记了。当时杭州的名厨如封月生、蒋水根（蒋一刀之子）、蒋阿省、林茂松、陈锡林等都在此掌过厨。

　　解放后“多一处国菜馆“改名为铭一处酒家。1958年，杭州调整商业网点时迁移至下城区中山北路。1980年建成三层楼房，装修一新后的多一处酒家，面貌焕然一新，全部采用木质雕花门窗。成为当时这条街上的一道风景。当时的多一处酒家设有快餐、点菜、风味等餐厅。[HaoChi123.com]