银灯食府

　　电话：020-83341456

　　银灯食府是一间在海珠广场附近的老字号餐馆，不过这个餐馆不是一般的大，而名字也不是一般地响。该店的环境优美、卫生干净，东西整洁，服务态度好，价格就一般般了，毕竟是在优美的环境，加上还是老字号的原因，这里可以刷卡喔，营业时间是早上的7点到晚上的12点。粤菜里面“出品较好”的一家食府。茶市超旺，座位很难等，尤其节假日时场面夸张得可以。点心的确很正，种类“丰富”，用料“新鲜”。

　　绿茶桂花糕必点，因为真系不是浪得虚名，首先赞下个卖相啦，好靓仔！口感当然好吃啦，凉凉的又滑又香，又不甜又不腻，我足可以吃一碟了绿茶桂花糕“最赞”，桂花清香，甜而不腻；青芥萝卜糕整个一西式点心的样子，特别精致，芥辣、萝卜的味道也都挺浓郁。推荐爱饮茶又有耐心的去试试。海蜇荠菜饺系依度菜单推荐点心，不错，皮薄陷靓，有虾粒系入面，荠菜又够爽口。泰汁凤爪，比白云凤爪多左酸酸辣辣葛口味，都几唔错，不过食超过3件就会比较辣。荷香糯米珍珠鸡，都足料，比好多酒楼葛都好食。黑钻金沙包：都好好味啊，主要是够新鲜热辣，咬一口唔小心就会给里面D蛋黄酱烫亲口，果种感觉好正。

　　桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。三百多年来，继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。该产品具有洁白如玉，清甜爽口，细腻化渣，桂香浓郁的特点。

　　桂花糕中的糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。[HaoChi123.com]