永藜園食府

　　电话：00852-23206430

　　"一碗面養活了一家三代人;一碗面服務香港三代人。一個甲子過去，這碗面與香港人的緣分得以延續。"這是香港翡翠台一個專題的開篇詞，專題的主角就是餐飲品牌詠藜園。香港有一萬多家食肆，中外品牌彙聚,能生存下來實屬不易，但是提起"詠藜園"卻人人皆知。

　　“詠藜園”已經有六十年的曆史，現在由楊家第二代的少東家“楊莉莉”負責經營管理據說江主席的“禦用廚師”都特意來過這裏交流廚藝。雖然是經營宮庭菜爲賣點，但其實在這裏食飯也不貴。“鮑汁蘿蔔”、“黃瓜蘿蔔”、“龍井蝦仁”、“盤龍茄子”等菜做得很精致。

　　"詠藜園"位于香港特區美食大本營黃埔花園美食坊,是香港的著名川淮食府,由清朝禦廚之後人楊殿湖先生于1947年創辦,最初于鑽石山附近現已拆除的"永華片場"旁開設小面攤,後輾轉遷至毗鄰前"大觀片場"旁寮屋區經營家庭式飯館,以四川擔擔面及各式川淮菜馳名。

　　店鋪的四川擔擔面之所以做得如此美味，全賴負責人的先祖爲清朝禦廚，菜式的烹調都依照家傳秘方制成。多年來店鋪除了吸引了海外的遊客拜訪外，亦成功於海外拓展業務，09年在佛山成立供面後勤基地，培訓10位全人手制作打面師傅。擔擔面以外，小籠包亦做得皮薄餡靓，咬開後有爆汁口感。如此有水准的外省美食，難怪多年來都有大批捧場客支持。你看這樣的出品質量，不高的價格，怪不得每天都要訂位。沒有提前訂位的在門口每天都有人等位。很多去香港自由行的內地朋友都“慕名前往”品嘗美食。[HaoChi123.com]