同乐馆

　　电话：0312-3023593

　　老字号简介

　　保定市同乐馆创建于1981年9月，创建人刘玉（砂锅刘）民建成员，同乐馆在保定享有盛名，以经营“砂锅菜肴”为主，现经营面积1000平方米，雅间20个，散座35张桌可同时容纳400人就餐。

　　所获荣誉

　　无论是店主刘玉经理自己，还是同乐馆，都得到了许许多多的荣誉。1993年全国烹饪大赛铜奖获得奖项“同乐鱼”、“同乐坛肉”，1997年被授予“讲道德无假冒”先进单位。2002年被评为“十大特色”餐饮明星企业，在同年授予“质量、服务”双优单位，同时被评为省级“优秀个体工商户”，被评为“十佳企业”单位，连续两年被评为“光彩之星”，2003年“抗非典，献爱心”先进单位。最近在保定市烹饪协会、电视台合办的“美食节”活动中获得最多奖项“羊肉卷”、“同乐坛肉”被评为名菜。“酥炸辣椒”被评为名小吃。在此活动中还评为“百姓满意店”、“餐饮特色店”、“最佳服务奖”被环保协会评为“绿色餐饮店”，多次被评为“卫生先进单位”和“纳税先进单位”等众多奖项。富而思源，热心公益事业，同乐馆经理刘玉先生被省市十几次评为先进个体劳动者，劳动模范，出席了全省“光彩事业”表彰会议。先后荣获“保定非公有制经济文明经营者”、“精神文明积极分子”、“十佳个体工商户”、“十佳政协委员”等多项荣誉称号。同时刘玉经理还是民建成员、市政协委员、新市区政协常委、市级劳模、新市区工商联会会长。并且业余时间亦赏识书画创作被保定市竹林书画院聘为常务副院长，被保定市新市区中国书画研究会聘为常务副会长等职。因不断的追求自己的事业，在2004年被评为“河北省烹饪大师”、“河北省餐饮业烹调评委”。爱学习、好善乐施的真诚、厚道得到了社会各界的首肯。

　　经营现状

　　同乐馆系继祖传三代烹饪技艺，不断推陈出新，在京东菜和保定本地菜的基础上，将传统技艺现代科学相结合，开发出独具特色的系列风味砂锅菜肴60多种有“羊肉菜卷”、“砂锅肥肠”、“冻豆腐砂锅”、“素食锦砂锅”等这些菜有南方特色，也有本地风味，素荤有别，清淡酸辣，风味各异，赢得了广大顾客的厚爱了好评，有保定“砂锅刘”之美称，特别是自创的“同乐带鱼”、“同乐坛肉”曾荣获1993年全国烹饪大赛铜奖。同乐馆是一个专门经营砂锅菜中档偏高的饭店。最初1500元贷款的家庭式饮食小吃，发展到拥有固定资产百万元的古城名店。首先同乐馆是以“让人放心的食品卫生，薄利多销的实惠价格，独具特色的砂锅菜肴，优质周到热心服务”为宗旨的经营理念，面向大众潜心钻研烹饪技艺，在这二十多年的经营中，在市场经济和餐饮业激烈竞争中，始终贯穿“诚信为本，与民同乐”的精神，一心一意为顾客着想，充分考虑顾客的需求，以全新的优质服务和独特的砂锅菜肴赢得顾客的信赖。近年来同乐馆在改善环境方面有较大进展，为顾客创造了既朴素又典雅的优美环境，让顾客感到一种宾至如归的惬意。报纸、电视台也对同乐馆一流的卫生环境，热情周到的优质服务，独具特色的砂锅菜肴，做了大量的报道，前来就餐的顾客应接不暇，就是这样一步一个坚实的脚印留下了不平凡足迹，获得了很好的社会效益和经济效益。[HaoChi123.com]