荣华楼酒家

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　　历史沿革：

　　位于龙津东路708号至712号的荣华酒楼，原名荣华楼，创业于光绪二年（1876），原是一间砖木楼房，门前挂有一对联，写着：雀舌未经三月雨；龙牙先占一枝春。

　　民国25年（1936年），荣华茶楼门面前幢被改建为两层钢筋混凝土结构的楼房，竣工后复业时恰好是其开业60周年志庆。当时店门前已换一副新的对联。该联是清代书法家吴道镛亲笔为荣华新楼落成开业而写的，对联曰：荣业宏开历六十年旧址重修，非壮丽堂瑛辽房供雅座；华楼高耸喜三千客如云毕至，在此勾留消遣…（该对联现已不存在，上述是原茶楼退休工人回忆的，因日久，对联尾后的几个字无法回忆齐全）。

　　改建成钢筋混凝土结构的楼房时荣华茶楼的司理已是陈象臣，是独资顶手经营的，因店史悠久，创业者是谁已无法考究。

　　荣华茶楼改建后，店容装饰，门面古色古香，设有饼柜，一边经营本店生产的饼饵、糕点，一边销售赞美公司的饼干。厅堂设置较为高雅，楼层高，光线充足，空气清新通爽，就座品茗，使人感觉舒适，所以招徕不少雅士、客商，如医生、针织花纱商人及房地产经纪等。二楼前厅骑楼向马路处，全部满洲窗装置，窗前有一小骑楼（小露台），栏栅上栽有各种各样的盆花。前厅两边和后楼大厅，全部卡位设置，中间摆设云石台面的方台，比盛行的玻璃台面更为高雅。壁挂名人字画，以供茶客边品茗谈心，边欣赏古董字画。

　　主要荣誉：

　　80年代初，荣华酒楼的点心师傅方旋精心研制出荣华麻香酥。荣华麻香酥是粗料精制的品种，有甘香酥化的特点，从1983年起多次在广州美食节获奖。

　　当时曾运用宣传手法以“荣华”二字顶格公开登报为“荣华麻香酥”征联，扩大宣传面，凡入选头名，奖给可供12人用本店筵席一桌，故引起不少文人墨客的雅兴，一时珠玉纷投，传为佳话，荣华之名，不胫而走。结果获奖者叫何国贤，其对联是：“荣誉麻香颐陆羽，华筵珍品醉刘伶”。该联由现代已故书法家麦华三亲笔书写，悬挂在二楼大厅近门口圆拱两边，供茶客欣赏，可惜现在该联因装修调整店内布局被毁掉。

　　1997年12月，在杭州举行的首届全国中华名小吃认定会上，“荣华麻香酥”被认定为“中华名小吃”，同时被大会指定为接待食品。

　　经营现状：

　　广州市荔湾区旧城改造启动，龙津路长寿路地块纳入改造范围。位于龙津东路、创业于光绪二年（1876年）的荣华楼，尽管是广州现存少数的百岁老茶楼之一，但并非文物单位，荣华楼已同意改造。[LaoYanHuo.com]