瑞记湛江鸡饭店

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　　瑞记湛江鸡饭店(粤垦店)是一间有特色的饭店，以湛江鸡出名。该店环境一般，位置够大，服务好，上菜速度快，价格便宜，学校在附近的学生都会时不时跑到这里来吃饭，位于粤垦路小吃街这一边，附近有很多小区，深受人们的欢迎。

　　饭市时间特别热闹，觉得是粤垦路吃湛江鸡最好的。湛江鸡那是必不可少，味道不错，好吃的鸡是皮和骨都是香的，不点沙姜酱都很好吃。白切鸡同白切莲藕，还有一个酸菜虾米煲，送饭送粥都一流啊。白切湛江鸡30元，沾点用的调味酱油非常香，所以鸡吃到口里也很美味。那里有很多湛江的特点单，价钱适中。

　　鸡油饭1.5元/碗值得一试。这家湛江风味食府，经营的历史最久，出品最稳定，主要出品各式湛江农家菜，以最传统的乡下手法制作，真正原汁原味，皮脆肉够结实，吃起来很有鸡的味道，伴着沙姜酱油，沙姜的香味混着鸡的味道，很好吃，服务不错。

　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。[HaoChi123.com]