三盛轩回民饺子馆

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　　三盛轩回民饺子馆是东北地区具有民族风味的历史老店。它的民族风格和独特风味在东北地区家喻户晓,虽然历经六十年的变迁，但三盛轩回民饺子馆在不断的发展壮大，取得了明显的经济效益和社会效益。三盛轩回民饺子馆(摘自大东区区志1995版193页)创始于1947年，创始人谷凤周当时在大北门外进行家庭制作，由于风味独特，受百姓喜爱，饭店规模不断扩大，在小津桥地区晓有名气。

　　解放后尹际元于1949年2月22日在北关区东顺城街72号工商注册登记，尹际元任三盛轩第一任私方经理。1956年公私合营后饭店收为国营企业，企业规模不断壮大，知名度不断上升。于1962年撤销大东区服务局饮食业由市饮食公司领导，三盛轩饭店上调市公司直属；1971年12月市饮食服务公司调整管理体制，区分公司改为大东区饮食公司，原上调的三盛轩饭店交由区公司管理（摘自大东区志1995年版191页）。

　　老饭店原址一九九三年动迁。新地址位于大东区大什字街4号。在当时面临着资金、设备、人员严重缺失的情况下，郑栢青同志走马上任。一年后企业得到了速迅发展，恢复了三盛轩饺子馆名牌地位。于一九九八年七月进行了企业转制，完全由郑栢青同志个人经营，由此以后，经理郑栢青发挥和传承了三盛轩饺子馆的原始传统风味配方，使三盛轩饺子馆的风味饺子食品得以发扬光大。在各级政府的大力支持下，三盛轩饭店的服务质量得到了逐步的提高，特别是在第三代传人郑栢青的领导下，企业的知名度得到了广泛的扩展。身为现代企业的经理，有着丰厚企业管理经验的郑栢青，始终坚持企业的服务宗旨，这就是：保持传统、特色经营、优质服务。[LaoYanHuo.com]