稻香餐館

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　　稻香由一九九一年成立至今，已建立了坐擁超過七十間食肆的龐大網絡，分別在香港及華南地區擁有逾六十間及超過十間食肆。這些食肆均位于黃金地段，人流暢旺，吸引了大量生活豐裕的中檔市場顧客。

　　集團成功采用多元化品牌的策略，在「稻香」旗下設有十三品牌。各品牌自有不同的飲食風格，針對個別顧客群或喜好，因此不同品牌的食肆不僅能在同一飲食旺區共存，而且均能表現理想。此外，不同食肆品牌的風味和裝潢，如員工制服、餐具和室內裝修等也各具特色。稻香利用創新而有效的市場推廣策略，成功爲食肆吸引新的顧客，並加強了各品牌在市民心目中的地位。例如其[特色食肆]就以不收取茶芥和服務費而著稱，而锺菜則因其「不加味精、不加人造色素」的承諾而深受歡迎。

　　稻香能在競爭激烈的飲食業中高速增長而且廣受歡迎，主要有以下因素。選擇豐富--稻香的多元化品牌策略，爲顧客不同的口味和喜好及在不同的場合提供多種選擇。在顧客有不同的需要時，集團有不同品牌的食肆以供選擇，有助鞏固集團整體的市場占有率。質量優良--稻香在選材用料、編寫菜單、烹調以至服務方面均一絲不苟。集團在各營運層面引入嚴謹的質量監控系統，同時細心挑選及培訓員工，務求由食肆經理、廚師至服務員皆具有豐富的經驗和技巧。此外，所有食材均經過嚴密的檢查，以確保維持在優質水平。信譽昭著--顧客外出用膳，均希望能享受到個中樂趣。稻香一直努力不懈，以致力提供優質的用膳體驗見稱。經過集團努力推廣後，各食肆均廣受顧客歡迎，同時亦備受推崇。大膽創新--稻香由市場推廣以至食品制作，每個層面均強調創新的意念。其中，「一蚊雞」、「碟碟十二蚊」、「食飯鴿送」和「皇席宴」系列均是稻香最廣爲人知的市場推廣活動之一。集團部份食肆采用「開放式廚房」的概念，表現了對其産品和廚房運作充滿信心。這個突破傳統的手法，令顧客對食品准備的過程一目了然，同時亦提高顧客對這飲食文化最重要一環的興趣。[HaoChi123.com]