香港天虹海鲜酒家(上海浦东分店)

　　电话：021-20233337

　　天虹海鲜酒家成立于1984年，当初以家庭式经营，现今已是南丫島上最大的酒家，宾客云来。2010年，在上海浦东新区开设分店，主营粤菜海鲜美食。

　　曾获亚洲餐饮指南《TheMieleGuide》评为亚洲450间最佳食府之一，创刊于2008年的《TheMieleGuide》评审过程严谨，获奖显示天虹海鲜酒家其食物质量、用膳环境及服务均达国际级水平。

　　天虹海鲜酒家多年来在多项大奖屡获殊荣，在2001及2003年更获香港旅游发展局颁发「香港服务业奖-旅游服务」大奖，以表扬其在致力推广南丫岛旅游及提供精美饮食和优质服务，对推动本港旅游业方面所作的贡献。

　　经营特色：

　　天虹渔家酱

　　由天虹金牌得奖大厨凭多年经验钻研的独特秘方，配以南丫岛出产之特级海味泡制而成。选料上乘的渔家酱，揉合多种海鲜精华，用于蒸煮海鲜能提升鲜味层次；配合家常炒饭，口感更为丰富。大厨特别推介：用作火锅酱料，配搭新鲜；蘸点小食，惹味倍添﹗

　　天然咸鱼粒酱

　　用天然生晒咸鱼精制而成，绝无添加味精。味道浓郁，粒粒甘香。炒菜蒸肉皆宜；餐前醒胃，佐酒一流，风味绝佳。

　　辣椒油

　　选用上等辣椒调配而成，绝不含化学成份及防腐剂。天然辣油，具祛湿驱寒之效。味道香口而不刺激，辛辣而不炙胃，伴以火锅汤面点心小炒样样皆宜，是每餐必备之选。

　　虾羔酱

　　采用传统渔家秘方之原始烹调方法，保留虾羔的原汁原味。味道浓淡适中，用途极广，用于蒸炒煮燘各种蔬菜肉类面饭，皆美味可口。

　　获奖美食：

　　虾饺皇

　　百花齐放咏香江

　　辣中辣虾中虾

　　满载而归(原只菠罗咕噜肉)

　　天虹秘制蟹

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