米市路大排档

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　　米市路大排档是一间比较隐蔽的大排档来的，不过很多人还是闻名而来，这里的食物很大份，价格又很便宜，特色是海鲜那些，都很便宜，所以吸引了很多顾客。

　　菜肴自然够镬气，好正、好好味，招牌濑尿虾、酱爆生肠、豉汁蒸钳鱼、滑蛋牛肉、咸蛋黄炒云南小瓜、蒸钳鱼是必点，鲜甜美味。价格也算公道，难怪捧场客好多，经常要等位。咸蛋黄超丝瓜、云南小瓜都行，好吃嘛。招牌濑尿虾，肉不多但吃得很咸的了，呵呵，蒸钳鱼、炒螺都有点，吃得好滋味儿啊！椒盐濑尿虾基本每桌必点。云南小瓜炒咸蛋：这个超赞，送饭首选，而且价格也不贵，才8块钱。豉汁蒸钳鱼：这个也是超赞，火候控制的相对好，鱼肉很滑，配浓浓的豉汁，赞！嫩滑的钳鱼配豆豉汁，入口回味无穷。西洋菜滚咸蛋猪肉汤：超大盆，才12块，抵到笑啦。好有老广州街边大排档的感觉，下午5点半开市，但老板话九点半左右就收档，这里无宵夜吃的了。

　　每桌必点的是皮皮虾，口虾蛄肉质鲜美，性成熟个体整个腹部充满了营养丰富的生殖腺；具穴居性，既能避暑抗寒，又能减少因台风等灾害性天气带来的损失；并且有抗病力较强等超出其他养殖品种之优点，在养殖新品种筛选中可作为重要种类。据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美，由于自然资源量低，加上海洋渔业资源过度捕捞，造成了口虾蛄资源的严重衰退。另外，近几年对虾、扇贝等品种的养殖病害严重，使养殖业滑坡，而且口虾蛄人工捕捞又满足不了市场需要，致使其价格日益上涨。因此，开展口虾蛄的人工育苗繁殖及养成技术研究，开发这一新的养殖品种，将产生显著的经济效益、社会效益和生态效益。[HaoChi123.com]