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原名为“旨有居”菜馆,由晚清举人、无锡商会会长杨翰西于1934年出资创建,距今已有70余年历史,是现今著名的旅游餐馆。
【横云饭店的风格】
横云饭店地处无锡市的梅梁湖畔,与大箕山、小箕山、中犊山隔湖相望,在去三山岛的码头旁。临湖而筑的餐厅粉墙黛瓦,体现中西合璧的建筑风格。内外装饰典雅简约,环境怡人。现横云饭店设有大小餐厅四处,可供数百人同时就餐。在此聚餐便酌,情趣独特,既可品尝湖鲜佳肴,又能观赏湖光山色,颇受中外旅游者青睐。
饭店的装饰布置是江南吴文化风格,三楼还有一个书画室,陈列了一些旧时江南人家的台凳搁几、陈砖黛瓦、古旧钱币,食客可以在此喝茶聊天,欣赏湖光山色,品味无锡深厚的文化底蕴;书画室里还有当代无锡名家的的书画作品,大门口的对联也是老板“亲自操笔”。横云饭店还新近建成了水上餐厅——湖鲜舫。
【横云饭店的风味】
横云饭店早期以经营京苏风味为主,解放后经公私合营更名为横云饭店。该店早在50年代就云集了一批享誉沪宁线的高厨,并创制出了“太湖云块鱼”、“糖醋活鲤鱼”等一批脍炙人口的特色菜肴,位居当时无锡八大菜馆之列。
横云老字号饭店有太湖人家特色小吃,在店中还可吃到正宗的无锡名菜,在无锡市内是一家知名度很高的风味餐厅。到了鼋头渚,进了横云饭店就是应该品尝太湖三白,边欣赏美景边品尝美味,给人以至高的享受。还有无锡油面筋和小笼包,以及小馄饨,都是不错的。四周环境幽雅,空气清新。
不仅如此,这里的小菜也是苏锡传统菜加创新为主打风格,样样做得精致又好吃,尤其是菌菇煲、白汤螺蛳,据说那菌菇煲是选用四川深山无污染的野生菌菇,特意让人在四川采购好了发过来的,难怪味道醇厚鲜美。[HaoChi123.com]