肥佬椰林餐厅

　　电话：0755-25104326

　　有历史的老店总是很难找，但到了附近，一定又很好找，肥佬椰林餐厅就是典型的代表。从罗湖北斗小学旁边的锦星花园进去，随便找个人问“肥佬在哪”，没有人不知道的，因为这家店整整开了27年，做的都是回头客的生意。

　　刚开始，快餐店主要是做香港司机的生意，所以所做的食物种类就接近香港的茶餐厅，又杂又多、中西结合，后来，又有了铁板牛扒之类的西餐，还夹杂做一些东南来风味的食品。

　　1997年，香港回归之后，口岸的客流货流交往越发的频繁，但货柜车则在逐渐减少，到“肥佬餐厅”吃饭的食客发生了巨大的变化，逐渐从香港司机转变为深圳人，对于东南亚风味，来自五湖四海的深圳人已经从抗拒到接受，也国际化了。在第二年，这家店自创的椰子鸡开始走上菜牌，并逐渐成为店内除了东南亚咖喱之外的主打菜，一直火到今天。值得一提的是如今红极一时的胡椒猪肚鸡，早在上世纪80年代，“肥佬餐厅”就开始做胡椒猪肚猪手煲，因为真正好的胡椒主要产于东南亚地区和巴西，这道菜说起来是发源于海南，而不是现在所说的客家。

　　老板就一直凭着10道菜就牛了20多年，除了是精湛的厨艺之外，不少得的当然是待客的热情，还有对顾客的点点心意。食物很多时候吃的除了味道，还有点滴的人情味也为美食加了不少分。[HaoChi123.com]