燕云楼京菜馆(云南路店)

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　　有句说北有“全聚德”，南有“燕云楼”。做的同样是烤鸭，端上来色泽诱人，入嘴皮脆肉香，附送的皮儿薄而韧性，搭配蘸酱味道不错。

　　燕云楼是一家著名特色京菜馆,创建于一九三六年,该店厨才云集,名师辈出,多名厨师在中外烹饪大赛中荣获金奖。那刚劲有力、秀逸飘洒的“燕云楼”三个金色大字，是已故中国科学院院长郭沫若的墨迹。

　　1988年，燕云楼被上海市政府列为涉外定点餐厅，国内贸易部命名的“中华老字号”企业，所经营的菜点，具有选料精细、烹调考究、形态美观、口味清鲜、品种繁多、南北皆宜之特点。首席名菜“北京烤鸭”更是闻名上海，有“百吃不厌”的美誉。此外，还有经几代厨师精心烹制的一批经久不衰、脍炙人口的看家菜点，如：生焖明虾、葱烧刺参、糟溜鱼片、油爆双脆、燕云四宝、烩目鱼蛋、醋椒鳜鱼、豌豆绿等，皆是深受广大宾客青睐的品种。

　　2008年12月19日，燕云楼迁址云南路美食街(从延安路至金陵路)。位于八楼有大堂餐厅，可容纳三百余位贵宾同时用餐，九楼有十套包厢，畅观楼、陶然亭、琉璃厂、广和楼、丰泽园、居庸关等人文景观融入各间包房装潢之中，更增添了企业的“京味”文化氛围。

　　燕云楼不仅是一家中华老字号饭店，更是一家极具京韵京味的餐厅，餐厅环境幽静、典雅，处处体现着北京的民俗民风和传统文化。适合宴请宾客、朋友小酌及亲友聚会。菜肴由名厨精心烹制，各式菜肴口味地道。鸭子皮脆肉紧，食后口齿生香，肥而不腻。[LaoYanHuo.com]