口福居火锅

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　　1985年成立的北京市口福居饮食有限责任公司于1986年创立的北京口福居火锅城落户北京白塔寺火锅一条街。创业伊始占火锅之特长，尽肉嫩而味美，求品牌之升华。口福居张建民先生在弘扬京味饮食文化的同时细研本草纲目之药理，取党参、黄芪、当归等二十一味对人体有滋阴补阳之功效的中草药结合祖传秘方制成独特调料配方，其口感细腻佐以涮肉令食者赞不绝口。口福居于八十年代初开始发展连锁经营之路。数年来北京口福居和全国各分店的火锅羊肉均选用内蒙古西北苏尼特地区以天然饲料--沙葱为食的特种花头大尾寒羊。其肉质鲜嫩味美久涮不老，羊尾肥而不腻。书法名家沈醉先生品尝北京口福居火锅城涮肉后挥毫泼墨，亲笔题字【其味无穷】。北京口福居和全国各分店所经营的涮羊肉火锅是四季皆宜的美味佳肴，饮誉大江南北。品京味饮食文化，赏京城风土人情，走进口福居，永远是朋友。

　　北京市口福居火锅城有限责任公司自成立以来，以品牌创效益，为连锁企业发展需要，公司先后成立口福居员工培训基地、超低温冷库、调料辅料加工厂及北京口福居配送中心。从而使公司具有产、供、销一条龙的生产经营规模，并实行全国统一配送方式。

　　北京市口福居火锅城有限责任公司及全国连锁企业具有一整套的管理机制，在市场经济激烈竞争中，树立起了自己的品牌。在经营中由于口味独特、并以优质的服务、良好的就餐环境、传统的饮食文化朔造了企业形象。随着企业连锁经营的发展计划，营业面积不断扩大，使企业从资本原始积累跨入金融资本投资。经营方式和各项经济指标已达到中型餐饮企业规模。[HaoChi123.com]