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我吃过他家在师专开的牛肉面馆,一个字,赞!汤头很浓,但是喝的出来不是加味精的感觉,会配一碟很好吃的雪菜给你,混在一起辣中带点微酸,汤底是浓郁的牛肉味,面条很筋道,牛肉也很有嚼劲,不是肉质松散的普通牛肉,反正来了南京之后我就再也没有吃到过一碗像样的牛肉面,南京有名的那些小马牛肉面什么的面条是还可以,但是汤和牛肉都太一般了,回泰州果断要再去吃啊![LaoYanHuo.com]