梅龙镇大酒店

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　　梅龙镇大酒店，是甬城餐饮业老字号名店，坐落在闹市中心的开明街口，创建于1940年，迄今已有半个多世纪历史。多年来，曾以其别具一格的酒店外型、丰美的菜肴、精致的糕点，吸引了众多老宁波频频前来光顾。其在甬城首推广式早茶、四季火锅。一直到今天，说起梅龙镇大酒店特色风味，许多老宁波仍然印象深刻。

　　1965年重建时曾定名“春来北味菜馆”，1986年恢复“梅龙镇”老招牌。

　　“梅龙镇”名称来由，据说是明朝正德皇帝朱厚照巡游到山西一个叫梅龙镇的地方，只见酒楼茶肆林立，丝竹弦歌盈耳，市井十分繁华，皇帝吃喝玩乐后大加赞赏，梅龙镇一时名声大噪，各地酒楼争用其名以招徕顾客，故而梅龙镇招牌各地均有，宁波就独此一家。

　　在改革开放的大潮中，梅龙镇大酒店的规模迅速扩展，1987年，1991年先后兼并了邻近的浙东旅社和宁波糕团厂，经营场地面积扩大到3000多平方米，先后投入300万元资金进行改造扩建。梅龙镇大酒店装饰华丽典雅，店门雕梁画栏，重檐飞角，具有浓郁的民族风格，店内花草盆景点缀各个层面，环境优雅舒适。大小餐厅，设备齐全，档次高、中、低都有；特设“梅龙阁”、“聚园”、“莲花”、“凌波”、“珠光”等包厢，格调迥异而清新，底层开辟自选式快餐厅、夜宵茶馆、冷饮大排档等特色餐饮；三楼设有各类档次客房、卡拉OK厅、舞厅等配套设施，是一家集吃、住、玩等功能的中型酒店。梅龙镇大酒店原以经营京沪风味的菜肴著称，近年来，不断开拓创新，博取众长，自成特色，还聘请川、粤名厨掌勺，引进一菜一格的川菜、原汁原味的粤菜，开辟“四季火锅城”、“龟鳖粤菜城”等，供应各邦名菜，同时，首家推出独创的“甬式早茶”吸引不同层次的消费需求。糕团部生产供应宁波传统名点龙凤金团、水晶油包、八宝饭等七八个品种，以及精制各式西点、蛋糕，特制的“油氽麻团”曾荣获商业部优质产品金鼎奖。

　　2001年，为了建造天一广场、加快旧城改造步伐，梅龙镇大酒店被拆除。事后，该酒店主管单位宁波东亚集团有限公司，曾多次拟订计划准备另觅地方重开“梅龙镇”，但最终都因资金不足等原因搁浅。去年6月，市工商局在对企业进行年检的过程中，发现梅龙镇大酒店未参加年检。在发布催检公告、电话联系未果的情况下，依照有关规定把“宁波东亚集团有限责任公司梅龙镇大酒店”搬上了吊销企业的“黑名单”。对此，本报曾以《老字号“梅龙镇”黯然退场》为题予以报道。后来，宁波东亚集团有限公司请求市工商局根据“梅龙镇”的特殊状况予以保留。7月4日，工商部门最终同意把梅龙镇大酒店字号暂时保留一年。

　　宁波新华联、汉通餐饮、向阳渔港等许多具有实力的企业曾先后找到记者，表示欲接盘“梅龙镇”。本报记者多次为这些企业和宁波东亚集团有限公司牵线搭桥，商谈“梅龙镇”字号转让事宜。然而，这些商谈，最终却都因“梅龙镇”商标已被抢注、字号转让价格、如何管理等没有达成一致意见。如今“梅龙镇”失去大本营后，在甬城市民的视线中，梅龙镇大酒店只剩梅龙镇糕团总部，并迁至月湖饭店。开设了五个供应点：王隘路供应点、迎凤供应点、月湖供应点、南大路供应点和开明供应点。同时还有四家特约经销点：公园路、百橡路、亚细亚和尹江岸。梅龙镇糕团店遵循“继承、开拓、创新”的经营宗旨，在市场竞争的角逐中，依然显露老字号名店的魅力。

　　新的梅龙镇餐馆地处“舟宿夜江”，依奉化江而建。重生的梅龙镇不但会收集整理一些传统经典的津沪菜、淮扬菜，还会充分挖掘传统精品宁波菜，酒店的装修风格也将尽量恢复原貌。[HaoChi123.com]