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如今,只要提及耸立在中央大街127号的别尔科维奇大楼,每个上了年纪的老哈尔滨人,都有一种淑女般的矜持。而楼内在近现代史上较具影响的高加索风味的塔道斯(TATOC)西餐馆,让哈尔滨人内心里充溢着感性的骄傲
百年餐厅“塔道斯”——创建于1901年。位于中央大街127号。“塔道斯”餐厅是亚美尼亚人塔道·戈里高利耶维奇捷尔——阿科诺夫在哈尔滨开办的著名的高加索风味餐厅。塔道斯是哈尔滨早期餐饮业的先驱。二十世纪初,塔道斯就来到了哈尔滨,在此开办了以自己名字命名的餐厅延续至今,并以独特的高加索风味而驰名。
沿着窄窄的石阶往下,红砖墙上挂着的老照片、旧式手摇电话、还有那忽明忽暗的红火壁炉,让你仿佛回到了当年洋味十足的东方小巴黎的夜晚。餐厅里座无虚席,还有很多客人在一旁悠哉悠哉地排队等候,然而并不嘈杂。在轻柔的音乐、昏黄的灯光中,中俄美女服务生穿梭在说着各种语言的中外客人之间,空气中弥漫着俄式罐羊、罐牛、罐虾的味道。光是这幅画面就已经十分养眼了。
走出塔道斯,中央大街已经华灯亮起.塔道斯除了菜式保持俄式传统大餐的出品外,还在经营理念上不断创新,菜式出品精致考究,比较适合当前人们的进餐要求。服务上则更是根据中外客人的需求,语言交流的便利引进俄国服务生和工作人员,以此来保证塔道斯的出品质量。[HaoChi123.com]