谷香村饭店

　　青岛谷香村饭店就是中山路商圈一家老字号饭店，谷香村饭店以招牌面叫响岛城，菜系以鲁菜为主，距今已经有80多年的历史了，历经岁月的洗礼，谷香村老字号饭店那亲切的口味对每一个食客的味蕾都有着别样的吸引力。

　　青岛谷香村饭店简介

　　谷香村饭店上世纪20年代在中山路落地生根，其招牌面排骨面、打卤面叫响岛城。1996年谷香村排骨面以汤鲜爽、肉香嫩、面筋道的独有特色被评为“青岛首届十大特色小吃”之一，后又获得“中华名小吃”称号。而饭店主打菜系鲁菜，则有名家主理，特色菜做工精细口味独特，曾荣获山东鲁菜名店称号。

　　谷香村老字号饭店现主要有两各分店，都集中在中山路商圈，饭店三层楼面，集餐饮住宿于一体，一楼的面条加工区采用了明档设计，煮面条用的大铁锅架在大灶台上，像是准备农家宴，卫生与否食客一目了然，何况还能欣赏到师傅们的现场表演“一筷子捞面”。店内整体装修一般化，不追求高档，也降低了菜品的成本，所以在这里大餐一顿消费还是能接受的。

　　青岛谷香村饭店菜品推荐

　　谷香村老字号饭店，最老字号的当属谷香村排骨面了，和面要用鸡蛋，而且经过十几遍压面工序，煮熟后的面条，咬起来劲劲道道、爽爽滑滑，很有弹性。现在谷香村面条有16个品种，排骨面、熏鱼面、大虾面、蛤蜊芸豆面都是不错的选择。

　　撒汤合子，其实就是一种灌汤馅饼，外表金黄脆爽，里面的羊肉馅非常细，不过由于灌汤的原因，吃的时候要格外小心，浅浅咬一口，让馅料的汁水慢慢的吸到嘴里，小心别烫着，也别漏汤哦。

　　咸鱼饼子，完全甜晒的偏口鱼，新鲜，空口当小点心吃都不成问题

　　香酥鸡，鲁菜的经典作品之一，色泽金黄，鸡肉香酥，鲜香扑鼻。

　　糟溜鱼片，滑嫩的鱼片，清透的汤汁，口味清淡可口。

　　油爆双脆，传统的经典鲁菜，不可不尝

　　油爆螺片，也是一道经典鲁菜了，不喜欢内脏的可以改吃这道菜，薄而略呈透明的螺片，搭配黑木耳、黄褐色的笋片，爆炒后叠放在青色的黄瓜片上，视觉效果就是一种享受。

　　还有松鼠桂鱼、红烧蹄筋、海鲜小豆腐、干贝冬瓜球、松鼠活鲈鱼、蟹黄鱼翅都是很值得一尝的特色菜呢。[HaoChi123.com]