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解放前,肇庆是回民聚居较多的城镇。很久以前,在水街(天宁南路)肇庆旅店附近有牛记,朝圣路有聚英楼等回民饮食店。1957年肇庆市成立了饮食服务公司后,为适应回民饮食特点,在正东路106号以回族人士为主开设清真饭店。该饭店的“清真烧鹅”闻名肇庆,生意极好。文革期间曾改名“回民饭店”,后来又恢复原有的店号。
上个世纪九十年代末期因天宁路扩建,清真饭店的老店拆迁到江滨中路。2002年饭店开始扩大经营,又在端州六路原金花楼开设第二间清真饭店。
北京烤鸭,广东烧鹅,一南一北。肇庆清真饭店主打的就是清真烧鹅。北京鸭肥,配甜面酱;乌鬃鹅嫩,佐酸梅酱。相对与广州的烧鹅,肇庆清真饭店的烧鹅量足价低,同时更加肥而不腻。
作为肇庆市一家很有历史的饭店,无论喜不喜欢清真饮食的老肇庆都对清真饭店都怀有一种深厚的感情。不少老肇庆人回忆说,以前走在老城区的正东路、城中路上,一眼望过去骑楼两旁的幌子密密麻麻,老店鳞次栉比,呈现一派繁华的商都景象。在肇庆市的这些街道上开着几十家的老字号店铺,零售、餐饮、制药、旅店等各行各业都有,清真饭店也在其中。
虽然现在去清真饭店吃饭的人没有以前多,但是它依旧做着清真的餐饮;在经过那么多年的历史变迁之后,很多肇庆的老字号都逐渐消失或倒闭,清真饭店却在肇庆开设了自己的分店,实在很难得。[HaoChi123.com]