会利元酒家

　　电话：023-89023158

　　创立于1888年的“会利元”品牌，作为首批“重庆老字号”企业之一，曾以自产自销糖果糕点而闻名。历经百年洗礼，“会利元”后来正式转型为经营中餐酒楼，多年来一直专注于精品川、粤菜的制作，今年推出的团年饭也是别具一格。

　　会利元对外推出的团拜宴、婚寿宴等配餐服务上，健康和营养是也被列入优先考虑的范畴。在会利元专业营养师的指导下，荤素搭配得当、油炸食品和果蔬配制合理，更难能可贵的是，每一款配餐服务上，都配以根据不同节气，精心炖制的营养汤，如五指毛桃煲老鸽汤，经长达3小时细火慢炖，属医食同源，滋阴补气的良品。“会利元菜品营养均衡”是顾客对饭店一致的看法。

　　会利元简介：

　　重庆会利元大饭店由重庆地区最顶级的设计团队负责设计，风格尊贵典雅、现代简洁，具备有了一流水准的硬件设施设备，包房大气温馨又极具私密性，最适合全家团聚，而宽敞明亮的宴会厅更是举办各类宴会的最佳选择。

　　会利元提倡“绿色、环保、营养、健康”的美食理念，仅从食材的选择上就可见一斑，与广东的生态养殖场及农产品种植基地签订了长期供货协议，以保证生态肉类和生态农产品的供应，从而让都市人吃到更为高品质、无污染的美食，确保了顾客在饭店能够放心、大胆的品尝。

　　顾客常常在“美味”与“健康”之间难以抉择，因为餐饮企业普遍存在调味品添加过多的问题，常使得顾客对餐饮店望而却步，会利元则很好的融合了二者，不仅菜品在做法上，讲究原汁原味，遵循“少放或不放调味品”的原则，力求最大限度上保持菜品的鲜美、真味及品质。以烹制上汤帝王蟹为例，不说取材上严格把关，单就烹饪手法上而言，就是以“极简”的风格，用最原始的方法，不加任何调味品，达到了“味鲜”及“口感”完美结合。

　　会利元大饭店由8名服务技师和1名营养师带领的技术高超、服务专业的高品质服务团队为广大顾客真诚服务，所有员工都经过专业、严格、科学的培训。这是强有力的团队保障，以期带给顾客专业、温馨、细致的服务，让顾客在细细品味美食的同时体验百年老店的文化积淀，并真正了解会利元。[HaoChi123.com]