梅园村酒家

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　　梅园村酒家原创于九十年代初期，发展至今已成“家喻户晓，有口皆碑”的大型餐饮连锁企业，各家分店装潢各异，具有承办冷菜会，酒会，商务宴请和各类中高档宴席的功能。

　　随着企业的发展，梅园村酒店成了餐饮连锁管理有限公司，有着先进的科学管理方法，重质量，讲诚信。注重环保，讲究卫生，提倡绿色，吃出健康的经营思路。被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”“全国绿色餐饮企业”等称号。已连续荣获“上海著名商标”及“上海市著名品牌”“上海先进企业”“上海市文明单位”等多项荣誉称号。

　　企业名厨云集人才辈出，拥有多名中国烹饪大师，名师以及中高级烹饪师，曾多次在国际，国内大赛中获奖。本酒店主营上海菜，粤菜，川菜及名派风味小炒。秉承海纳百川，开拓创新，精益求精，永无止境的经营理念，使企业的发展蒸蒸日上，2008年我们还成立了梅园村工艺品有限公司。旗下开设了梅园村工艺美术展览馆，既为企业在今后的发展中寻找了新突破，又升华了企业的餐饮文化和艺术品位，做到了餐饮和艺术完美的相融合。

　　梅园村的创始人陈有良先生认为现代美食应在秉承祖国各帮派传统珍馐之精髓，在不伤其筋骨下注入相应新派制作之技法，逐渐形成了独树一帜的梅园菜肴，接连推出“清炒河虾仁”、“蒙古风沙鸡”、“松鼠桂鱼”等色、香、味、型、器样样俱到的梅园金牌菜肴，梅园村还擅长制作糟、醉类风味小食。

　　梅园村的创始人陈有良先生认为现代美食应在秉承祖国各帮派传统珍馐之精髓，在不伤其筋骨下注入相应新派制作之技法，逐渐形成了独树一帜的梅园菜肴，接连推出“清炒河虾仁”、“蒙古风沙鸡”、“松鼠桂鱼”等色、香、味、型、器样样俱到的梅园金牌菜肴，梅园村还擅长制作糟、醉类风味小食，因其独特配料精工细作，成品可口洒脱，回味悠长，故广受青睐，一时沪上众食客纷至沓来，交口称道。更有不少社会名流及港、澳、台同胞闻名后远道而来，以一尝为幸事，酒家门前车水马龙，一派“酒香不怕巷子深”的景象，盛况空前。由此而形成的新海派菜隐藏。[LaoYanHuo.com]