小洞天饭店总店

　　简介

　　重庆小洞天饭店创立于一九二四年，由廖青廷，樊青云，朱康林创办，并由廖主厨。当时店设在后四坡附近，依山筑楼，凿壁为洞，以洞为室，置身其间，举杯小酌，乃“洞天福地”也，依道家传说，仙人居住山名，有十大懂天，三十六小洞天，七十二福地。小洞天由此得名。

　　小洞天创店八十余年来，老字号名师荟萃。本大酒楼美食俯集各路烹饪大师，妙手烹出传统川菜。为了满足巴渝父老乡亲婚嫁、祝寿、会友、商务之需求，推出各种菜肴300余款A，让人们尽情享受人生欢乐、品尝美味佳肴。

　　小洞天饭店

　　“小洞天”是具有近百年历史的餐馆，由廖青廷、樊青云、朱康林在重庆后伺坡开店，依山筑楼，凿壁为室，设席其间举杯畅饮，恍若置身洞天福地，遂依道教“仙人居住地有十大洞天、三十六小洞天”之说名之。烹坛泰斗廖青廷、曾亚光先后任主厨。其时小洞天号称“日有百宴，座无虚席”，是屈指可数的川菜名店。

　　小洞天饭店以“创品牌店，烹精品菜，走大众路”而闻名全国，这里名师倍出，技世精湛，屡创佳绩，是重庆饮食业烹饪技术培训基地之一，为行业和社会培养了大量技术人才，派出多名烹饪大师前往香港、美国、新加坡、法国、日本、捷克、奥地利、马耳他、索马里、毛里求斯、澳门、台湾任厨讲学和技术交流；在第二、三届全国烹饪大赛夺得三块金牌，四块铜牌；有2道精品菜获“中国名菜”称号，有6款小吃获“中华名小吃”称号；小洞天饭店获“中华餐饮名店”称号。

　　重庆小洞天饭店是按二星级投资建设的一家全新的涉外饭店，位于重庆市商贸、金融、信息中心和三峡旅游起点的渝中区，经营特色以川菜为主。饭店位于解放碑购物广场，距机场29公里，距码头2.5公里，距火车站2公里，是商务、旅游、会议理想的下榻之处。饭店拥有各类舒适、温馨豪华客房，可满足各层人士的需求。饭店还设专用停车位，客泊车几十余辆。

　　小洞天饭店采用现代化管理系统，融汇国内外的管理模式，以准确、快捷、周到、温馨之服务，为宾客营造一方如归的家园。[HaoChi123.com]