庄氏隆兴面馆

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　　庄氏隆兴是一家知名的餐饮连锁企业，始创于1930年，至今已有八十余年的历史，早年由庒老太太一手创办并亲自打理，以“料理精到，口味独到，服务周到，面面俱到”为宗旨，深得各界赞美，三十年代起即闻名遐迩，有庄氏面王之称。

　　如今的庄氏隆兴与时俱进，不断的提升产品的品质，在传统秘方的基础上融合了现代饮食口味，取其精华去其糟粕，使菜品风味更加独特，服务更加出色。庄外婆的手艺，带你穿越回到老弄堂。夏天喜欢去那儿吃小龙虾，香辣的、干煸的、米辣的，口味多多，任你选择。平日里面食是主打，火腿扁尖老鸭面点击率最高，汤头又白又鲜美，面条蛮有嚼劲，鸭腿、火腿、扁尖、青菜，样样不缺，味道真是赞！

　　隆兴面馆可是家老字号，他们家的老鸭面、小龙虾都曾今风靡一时。而如今他们家的生意依旧火爆，在门口也观察了一下，在用餐高峰时段，这店门口的排队等坐的队伍就没有减少过。为大家推荐的并不是一道新菜，而是他们家的一道金字招牌老鸭面，大厨告诉我们，这面条最近可是改良了不少，以前的老鸭面比较油，而店家也发现了现代人追求健康这样一个潮流趋势，所以店家特别将店里的老鸭面进行改良，老鸭熬煮的同时，加入许都去油去腥的食材，使这碗面汤头浓郁，但一点都尝不出油腻的感觉。

　　此外，值得一提的是这一碗面放的浇头可是实实在在的四分之一只鸭子，而整个一碗的面的价格是17块，量大质优，想必一定是您简餐便饭的首选。而为大家推荐的第二道菜田园土鸡，就是这家饭店又推出了一道新菜，制作新菜的是他们家的行政总厨—大娘舅。据大娘介绍，这道菜乃是从重庆鸡公煲里改过来的，在鸡公煲的基础上加入粤菜的烹制手法，本帮菜的调味手法，一道菜里融合了三种菜系，这种做法还是头一回听说。娘舅说他之所以创意出这道菜，就是为了满足同一桌上不同口味的顾客，又可以吃涮锅，又能吃到本真的食材，还能品尝到熟悉又亲近的口味，那岂不是一举三得？[HaoChi123.com]