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甘露饺子馆(保工店)

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甘露饺子馆(保工店)位于沈阳市,是一家老字号餐厅,如果你到访过这个餐厅,欢迎对此餐厅发表你的点评,欢迎晒照片查看更多本地老字号餐厅
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店铺照片:
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创始年代:
1956年
店铺信息:
  辽宁省沈阳市铁西区南七中路66号

  电话:024-25853421

  在中国,老字号是一个辉煌的称谓,是个沉淀了深厚文化底蕴的品牌。沈阳市甘露饺子馆就是凭借着这一独特的传统文化特色,独到的经营之道,历经几代人相传的加工工艺,积累了一百余年的经营信条,形成了一套自身的企业经营行为。这些历经百余年共同构成沈阳市甘露饺子馆老字号的特有文化传统,也形成了深受群众喜爱的企业品牌。

  1934年沈城解放前,在辽宁省沈阳市铁西区有一条街叫“爱工街”。这条街曾经叫“甘露街”。其附近有许多以“甘露”命名的办事机构,如甘露街道办事处、甘露粮店、甘露派出所等。因而在此处成立的饺子馆便命名为甘露饺子馆。如今,经过半个多世纪的沧桑岁月,以“甘露”命名的机构大多已经不见踪影,只有“甘露饺子馆”还能勾起一些上了年纪的老人对那逝去岁月的回忆。1956年公私合营后,饺子馆转为铁西区饮食服务公司所属。这期间,甘露饺子馆虽然一直保持着独特的风味,它能够在烟囱林立,铁轨纵横交错的铁西区长时间地生存下来,也逐渐具有独特之处。1994年,饺子馆转制为私营独资企业,由现今的沈阳市甘露饺子馆集团董事长独断。

  甘露饺子的开创和发展,蕴含了甘露人的艰辛和传奇,他们用自己辛勤的双手和聪明的大脑,凭借着中华民族坚韧不屈的性格和诚信重义的美德、从无到有,历尽艰辛,走过了无数的风风雨雨,见证了一个又一个时代、它在用美味为中国的餐饮文化添砖加瓦。金字招牌的背后,同样离不开名厨的鼎力支撑。中国人向来喜欢把在某一领域开创一代门风的人叫做宗师,在餐饮业称得上宗师的人不仅技艺高操、善于兼容并蓄、刻意创新,更重要的是他们德艺双馨,还培养出大批弟子。其影响绵延数十年,乃至上百年。由于经营有方,到一九五六年公私合营,甘露饺子馆为集体所有制企业,定址在沈阳市铁西区建设东路43号。[HaoChi123.com]

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