福昌饭店

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　　南京福昌饭店，地处南京市中心商务区—新街口，是南京著名的“老字号”饭店，文革时期曾一度改名胜利饭店。其店名取意于“福泽四海，昌隆四方”。在民国时期与中央饭店、都城饭店齐名，现以淮扬菜、蟹黄汤包见长。

　　始建于民国21年（公元1932年）饭店主楼为6层，为当时南京最高建筑，也是当时西方现代派建筑代表作之一。饭店内拥有当时世界最先进的、国内少有的OTS手摇式电梯（当时南京城只有两部，一部在国民政府办公大楼“子超楼”内，另一部就在福昌饭店）。民国36年（1937年）12月27日，日军攻陷南京，福昌饭店因为有德国洋行的股份，而得以完整的保存下来。福昌饭店开业伊始就是上流社会和达官显贵聚集的场所。抗战时期为日军招待所。当时大厅内灯火辉煌，身穿和服的日本女子来往于人从中间。抗战胜利前夕，重庆方面代表就在福昌饭店与日军的松井石根密谈在华日军的受降事宜。抗战胜利以后曾作为李宗仁官邸，为军政首脑宴请和议事的地方。1952年起由南京市政府交际处承租，作为重要内外宾的接待场所，先后接待过黄炎培、华罗庚、溥仪、溥杰、杜聿明以及卢森堡大公等中外贵宾。改革开放以后“福昌”脱下神秘的外衣，在昔日的光环照耀下走向大众，成为公司聚会，市民休闲的理想选择，许多南京人的第一顿西餐、第一杯咖啡、第一口茅台、第一次约会都是从“福昌”开始的。20世纪80年代初，胜利咖啡厅被改作百货商场，后商场因经营困难而关闭。1990年，恢复为“福昌饭店”，并开始向市民开放，并用作电影取景地。此后，由于外部治安原因，西餐厅关闭。

　　现今的福昌饭店一楼为大厅和商场，二楼为中餐厅，三楼为多功能厅，四楼至六楼为客房。总计有豪华套房三间，豪华房三间，标准房十二间。饭店唯一尚存的特色为“民国菜”，主营菜式有：桃仁鸭方、八宝元鱼、清汤凤尾虾、绣球干贝、粉蒸回鱼、生敲海参、母油鸭、老鸡炖鱼翅、老鲍怀珠、木耳老鸡汤等。[HaoChi123.com]