成桂西餐厅(河北路店)

　　电话：(022)23311702

　　天津成桂西餐厅位于五大道，创于1984年，为第一家自上个世纪五十年代由国人自办西餐的涉外旅游老字号名店。曾多次被评为“首批国家定点餐馆”“天津百强企业”“天津餐饮百强企业”、中华饮食名店”的称号，作为“涉外旅游定点单位”曾多次接待国际友人和各国宾客。并多次餐饮比赛中荣获金奖、银奖、优秀奖。

　　当夜幕降临时，在天津著名的“五大道”一座百年历史的英国建筑里，淡淡的烛光在意大利绛紫色的墙布下轻轻的跳动，从古老的百叶窗中飘出“托赛里小夜曲”，在华丽柔美的灯光下，空气中漂浮着古巴雪茄、卡布基诺、奶油和摩洛哥牛扒令人神往的混合气息。这就是在天津享有盛誉的“成桂西餐厅”。

　　天津成桂西餐厅是天津最早的西餐厅之一，真的“有些年头了”。由一栋“小洋楼”改建而成，“每个单间都不大”，布置得“温暖舒适”，就餐时还“有钢琴声相伴”，“很贴心”的感觉。不过和“不断上涨”的价格比起来，菜的选料“漫不经心”，口味“有所下降”，服务显得“粗糙了些”，让人不免“有些失望”。当夜幕降临时，在天津著名的“五大道”一座百年历史的英国建筑里，淡淡的烛光在意大利绛紫色的墙布下轻轻的跳动，从古老的百叶窗中飘出“托赛里小夜曲”，在华丽柔美的灯光下，空气中漂浮着古巴雪茄、卡布基诺、奶油和摩洛哥牛扒令人神往的混合气息。这就是在天津享有盛誉的“成桂西餐厅”。

　　五大道的西式小洋房，本来就别具情调，再加上马连良故居的历史背景，更让这家西餐厅拥有了独特的魅力。成桂西餐厅从1984年开店，也是五大道历史上第一家由国人开办的西餐厅，幽静的西式小院，老式的乳白色楼梯，异国风情的小壁炉……成桂西餐厅的第三代“掌门人”王淮表示，作为本市一家西餐厅老字号，该店28年坚持着最初开店时的“味道”，以俄式风格主打的菜肴风味也从来没有改变。“每年一换的菜单中，至今仍有半数是28年来一直售卖的经典菜肴，每个有"历史"的菜肴都会有详细的备注。”

　　“28年来，罐焖牛肉一直占据招牌菜的首要位置，需要10个小时以上才能做成。”王淮介绍，这道菜首先要将牛骨拍断后大火炖煮8个小时，后将精选的牛肉加入这汤汁中，加入各种“秘制”调料，再精炖2个小时才算完成，其中火候的掌握又有着复杂的技巧。

　　香薰烛台的光影交错，高脚杯中的琥珀流连，银质刀叉的精致切割……西餐这一浪漫高雅的就餐形式早已在津城刻下深刻烙印。作为津城最有“洋味儿”的生活圈，五大道上的西餐让人印象深刻，这里的西餐既有深入人心的旧面孔，也有初来乍到的新成员。当传统遇上新派，碰撞的不仅仅是味蕾，更是一种裂变的西餐文化。

　　特色菜推荐：纸包鱼、芝士焗蟹盖、鱼子酱、银鳕鱼、灌焖牛肉、比利时煎鱼、鹅肝酱、匈牙利牛肉汤、烤杂拌、奶油酥皮汤、红菜汤、炒饭、牛排、吞拿鱼沙拉、沙拉、煎牛扒、黑焦牛排、厨师沙拉、黑椒牛排、黑椒牛扒、法式鹅肝酱、慕斯。[HaoChi123.com]