宋二姐土鸡火锅

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　　成都宋二姐土鸡火锅，自1991年创办以来，至今已有二十载。其以“宋二姐”独创密制配料为中心，博采众长，靠过硬的本事和精湛的技术，力保“宋二姐火锅”味道不走样，并且不断创新，成功为“宋二姐”打造出了有口皆碑的“宋二姐”三绝：“宋二姐土鸡火锅”、“宋二姐皇后蛙”、“宋二姐板栗鸡”。

　　了解宋二姐土鸡火锅的人都知道，宋二姐主打特色为纯土鸡火锅，此土鸡精选川黔交界外合江县福宝古镇农家山上放养的乌皮、长腿鸡（据宋二姐说，他们还和当地地方政府达成了专供纯土鸡的协议）。此鸡从不食饲料，肉质细腻鲜香，口感醇厚，特别是久食此鸡可具有美容之功效。在烹制过程中，宋二姐特别加入贵州牛尾笋和上等芋儿，使其味道融合惯通，口感上佳。在2001年正式推出上市后，受到广大消费者肯定和喜爱，许多美食家点评“此鸡乃上品也”。推出后在成都市掀起了“芋儿鸡火锅”热潮，起到了很大的示范作用。

　　宋二姐坚持走绿色饮食之路，随后开发的口口脆，也同样博得了消费者的喜爱，此菜品选用优质兔肚，运用秘制工艺加工，成品麻辣鲜香，口口生脆，但绝对辣而不燥，麻而不焦，鲜嫩无比，口感极佳；特色火锅系列还有，皇后蛙，冷锅兔，别附各种宜酒卤味、时令拌菜，精品小吃。

　　“绿色食品，健康随行”，宋二姐火锅店，其经营理念是倡导绿色，走特色品牌路线，为广大消费者创造高质量的饮食服务。“宋二姐”多年发展，在川渝两地声明远播。“吃土鸡火锅，找‘宋二姐’哦”一句话已经广为流传。[LaoYanHuo.com]