恩祥园清真饭店

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　　恩祥园具有百年历史，新中国解放后，北京老回回穆祥启老先生来大连创办“恩祥园清真饭店”。其师兄姜宝摸与牟传仁等一些老师傅都是当时大连老字号饭店名厨。现大连回民王亚河先生继续经营恩祥园清真饭店，由姜宝摸的徒弟杨明（国家特级二等厨师）任恩祥园厨师总监。以浓郁的回族风韵精心打造，给人以温馨、典雅的感觉。

　　吃饭会赠送清爽小菜，拌萝卜条。清真特色菜，水爆肚，各种调料浇到肚儿上，还有麻酱，特别美味。虽然没有老北京爆肚冯家的肚儿嫩，但是各有各的特色。还有牛肉烧麦，牛肉大葱馅，一咬一包汤，很有滋味。虽然海鲜做得一般，但是特色小吃都还不错。水爆肚很嫩，38元。很大一盘，配的小料也是上来三碟，芝麻酱，韭菜花，腐乳汁，可以自己按口味来调，很喜欢。因为个人口轻口重不一，有的饭店小料调好后太咸，根本没法吃，还不如让动手自己调。把麻酱整碟倒到爆肚里拌匀，少放些腐乳汁和韭菜花，刚刚好。爆肚火候不错，不会太老，很好吃。铁板牛肉，黑椒汁，下面是洋葱条，大块的牛肉片。地三鲜，28元。稍微有些咸。不过东北菜普遍都口重。就着米饭吃还好。烤羊肉串也很美味。烤羊排也还可以，但是评价没有羊肉串好吃。很多人是从小就在那里喝羊汤长大的地方，一碗羊汤里面好多干货的。后来有段时间停业了，近几年老字号又重出江湖，有很多小时候在那里吃过的人都回来捧场。[HaoChi123.com]