沙利文餐廳

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　　進入沙利文餐廳，感覺就象回到30年代舊上海，除了室內裝修懷舊，就連服務員的服飾都和電影裏的同出壹轍，而且所有服務員年紀都起碼超過40以上，和整個環境都極度協調般配。沙利文吃的葡國雞很不錯，這裏的菜大多份量十足，壹份葡國雞加上壹份白飯，兩個人吃差不多了，雞用鮮雞炮制，肉味和細滑程度有保證，吃雞之余，絕對不可放過那葡汁，拌飯是壹流的。咖喱蟹亦有異曲同弓之妙，不過如您嫌動刀叉吃蟹麻煩，不妨壹試辣大蝦和非洲雞，兩者都帶有辣味，相當開胃。還有壹大特色不得不提，便是澳門龍利，可以用炸或扒的方式吃，啖啖肉，非常可口，炸會比較香口但如您嫌肥膩，不妨吃份扒的，亦等同香煎，味道不錯。另外，沙利文的肉眼來貨不錯，肉嫩多汁，價錢公道合理。小吃方面，用料十足的馬介休球，外皮脆脆香香，裏面柔柔的，配上類似辣醬油的蘸料，挺不錯的。以及原只鮮蝦炮制的蝦多士富有特色，而且絕不欺場。甜品可不作他想，木糠布甸細滑之中又有口感，入口甜而不膩且有雪糕般的口感，融化後滋味慢慢滲透味蕾，令人回味，是少見的甜品水準之作，成為店中富有特色甜品。

　　創業近40年的沙利文餐廳，不僅是澳門料理的招牌老店，還曾獲得世界美食協會的肯定與見證。這裏除了巧制咖喱蟹、非洲辣雞、炸澳門龍俐魚等好味的菜式外，獨家調制的醬料令人回味無窮，想要犒賞旅途中疲憊的自己，沙利文絕對不會讓妳失望。整體來說這裏出品果如傳言般美味，而且能壹直保持水準，所以非常值得推薦去澳門的朋友，壹定要去嘗壹嘗。[HaoChi123.com]