元盛居火锅店(总店)

　　电话：0431-85969488

　　元盛居是一家长盛不衰的老字号火锅店。创办于1992年，铜锅、炭火、清汤加麻酱，连最最普通的白菜叶子涮起来都那么好吃。特色的羊肉就更不用说了，很嫩、很香，就是跟别家的不一样。可惜环境稍差，比较像农村大队食堂；服务员响应速度比较一般，很多人都是买了羊肉自己回家涮着吃。

　　元盛居有小包，中包。也没有多余废话的服务员，感觉很良好。吃食的确传统到不能再传统：只有羊肉，没有牛肉和五花肉；麻酱韭菜花红方自己还可以加点辣椒油；糖蒜自己扒了清清口，锅子开了数个123肉就可以入口，麻酱味醇份足让你回味，酥饼烧麦也蛮不错。所以一张张纯朴的脸、饕餮的脸、酒红的脸在水汽蒸腾背后欢笑，就知道剥去通透、豪华、精致的外包装之后，火锅其实就应该是这样的。

　　这是长春最老字号的火锅，进店让人感觉不错，因为都是铜锅碳火。很老式的炭火锅。菜式也都很简单。配菜牛骨髓，牡蛎，虾滑什么都不错，蘸酱味道也不错，加了韭菜花之后会更香一点。麻酱很有名，的确很好吃，不用放腐乳和菜花就已经味道不错。墨鱼丸有嚼头，大白菜甜甜的也好吃，骨髓很不错，肉类也新鲜。那里的羊肉，一点都不膻，而且很香，入口即化的感觉。每桌必点羊肉，金针磨，豆皮，心管，鱼丸，蟹棒，大白菜等等。糖蒜也好吃，很解腻。[HaoChi123.com]