群英楼饭店(修竹街店)

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　　群英楼的历史

　　100多年前,一位山东籍的王姓老厨师由烟台乘木帆船来到当时仅具雏形的大连,1892年在今天天津街东段修竹街84号的位置上开设了一家专营大连风味小吃和饭菜的小饭店,以经营鲁菜为特色，名“春字号”。历经停业和重新开业,于1912年扩建,更名为“群英楼”,以经营辽宁和山东风味菜为主,名菜有“两吃大虾”、“红烧海参”等。

　　自1892年算起,迄今店龄已长达107年,因此算是大连唯一现存的“百年老店”。据说现在该店店面的位置及朝向等与百年初建时完全一样,这也是一个奇迹。1997年,该店被国家命名为“中华老字号”。

　　群英楼的发展

　　改革开放后,这个老店在二七广场附近举办了现代化多功能饭店－群英楼。与此同时，这个店还向现代速冻食品加工业,食堂委托管理业和超市方便菜品厨房加工业等经营领域拓展,并兴办了中外合资企业。“群英楼”将其日常受到大连市市民甚至日本人喜欢的家常水饺，成功开发成“天下第一饺”速冻食品，并于1988年实现对日本出口，从而首创中国饮食出口速冻食品先河；1993年，“群英楼”开始迈出做强做大传统品牌的第一步，与日本三菱商事株式会社合资兴建的大型速冻食品厂——大连群英楼食品有限公司。1994年，在大连“群英楼”诞生百年不久，中华人民共和国国内贸易部授予大连群英楼为“中华老字号”。

　　在大连本土的老字号企业中，资历最老的“群英楼”在近年来的发展中完全可以用“现象”一词形容。在“群英楼”饭店火的时候，“群英楼”就注册食品公司，将自己的知名速冻食品大批量生产并向国外出口；而当“群英楼”饭店和大连市其他老字号企业一样，在城市改造中不得不暂时闭店的时候，“群英楼”品牌却依旧保持了强势，而不是像其他老字号企业那样，品牌只能成为一种记忆和回忆。

　　“群英楼”今后的发展目标，就是要恢复传统的饭店，并积极向国内和国际两个市场扩张。如今，“群英楼”产品80%已出口到日本、韩国、加拿大、澳大利亚等国家和地区，食品先后获得日本农林水产省登记注册、美国FDA注册，最近又申请了新加坡注册。“群英楼”商标还先后在加拿大、澳大利亚进行了注册。这对“群英楼”的下一步扩张起到了积极作用。[HaoChi123.com]