笑笑饺子馆

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　　在清滨路一带，有家小有名气的小店，老板温春萍，是个性格开朗的大姐，小名叫笑笑，所以大家都叫她笑笑姐，她的店就叫笑笑饺子。

　　说起她最初开饭店的原因，真是非常简单。笑笑姐爱吃，喜欢做饭，她做的菜，亲戚朋友都喜欢吃。于是1988年，在松花江街121号，笑笑姐开始了她的饭店经营的生涯。那年，笑笑姐还不到30岁。

　　最初小店只有80平方米，以家常炒菜为主。她也没有任何经验，全凭自己的爱好和初生牛犊不怕虎的精神。当年这一带的凤凰餐厅、红房子、华滨餐馆都很出名，新开张的笑笑饺子却以好吃实惠站住了脚，肘花、猪手、排骨都很受食客欢迎。

　　2001年，笑笑姐把笑笑饺子开到了深圳，开业后生意红火，哈尔滨饺子在南方是出名的品牌。没有想到，2002年非典的来临，令深圳的经营陷入了困境，辛苦积攒的钱也都赔了进去，笑笑姐又回到哈尔滨。可是她没因此而消沉，决定从头再来。2004年，在南岗区清滨路，从新开始经营起笑笑饺子。

　　清滨路附近的企业单位不少，但是食客比较挑剔。一般小店都不太注重卫生和环境，走进笑笑饺子，却给人清爽干净的感觉，店门口放有两个消毒柜，客人所用的餐具都经过消毒，而所用的猪肉都是品质有保证的金锣肉。

　　笑笑饺子一直以家常风味炒菜和风味饺子为特色，虽然笑笑姐已经不下厨了，但是却高薪聘请了大师傅，热菜师傅周君是一位有老三级厨师证的厨师，在笑笑饺子掌勺六、七年了，手艺不错。特色菜有肉段烧蜂蛹、老菜烧日本豆腐、笑笑家凉（麻酱口）、肉末豆嘴（黄豆芽）、锅叉子菜（爽脆、拆骨肉、鱿鱼丝）、蒜泥血肠（自制的血肠），饺子有煸馅饺子（酸菜）三鲜、芹菜、西葫芦等10多种。

　　就这样，笑笑饺就以菜品可口、价格实惠、卫生洁净，服务热情周到赢得了食客的喜爱，成为这一带人气鼎盛的饭店。[LaoYanHuo.com]