府前楼饭店

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　　常州府前楼餐饮有限公司作为常州市首批公布的“老字号”，已有100多年的历史。该公司总经理何国清表示：“‘老字号’传承的是老常州文化，因此保证常州名点的质量是关键。我们不会选择加盟连锁店来扩张，影响口碑。但也不能停滞不前，我们打算采取直营的方式，新开府前楼旗舰店，目前已进入选址阶段，其规模比现在的更大，并且在菜色上包容并蓄外来名点，将其本土化后推荐给常州市民。”

　　府前楼饭店，营业面积1500平方米、员工一百余名。公司主营饭菜、卤菜和点心，尤以经营淮扬菜、本帮菜及地方传统小吃为特色。近年来，该公司本着“传承、发掘、开拓、创新”的经营宗旨，秉承了百年优秀的传统地方美食精华，以浓厚的乡土风情，民俗的传统制作，广博众长，开发制作了一百多道点心和菜肴，在常州享有“谷成精品香、吴门独一枝”的美誉，深得广大市民的喜爱。

　　府前楼的产品多次获得市、省、乃至全国的各类奖项。如：市烹饪协会组织的几届技艺大赛中，该公司在冷菜、热炒二大类别中获得金牌三枚、银牌五枚、铜牌八枚。在厦门举行的全国点心汇展中，该公司有八道点心获得“中华名小吃”称号，在由中央电视台CCTV-7频道举办的钟楼美食大比武中，该公司获得点心、热炒银奖各一座。另外，府前楼餐饮有限公司还先后获得“常州餐饮名店”“江苏省餐饮名店”“常州老字号”等荣誉。[HaoChi123.com]