王宝和酒家

　　电话：021-63223673

　　享有"蟹大王，酒祖宗"之称的王宝和酒家是上海最早的酒家之一，创建于1744年，是上海的老字号酒家。

　　每到吃蟹的季节，来这里的人那叫一个多，绝对可以算是上海吃蟹地的金字招牌，典型的蟹宴就不用说了，样样都拿得出手，店堂的设计也很有老上海的风范，最适合邀上几个好友，一起来这里吃蟹一起回味过去的好时光。在上海，只有提起蟹，上海人就会想起王宝和，王宝和就是蟹的代名词，王宝和特色菜都与蟹有关。王宝和酒家的菜肴集各帮之长，尤以经营清水大河蟹闻名。

　　该酒家经营的蟹筵，以特、新、优取胜，烹制的蟹菜风味独特，其中"芙蓉蟹粉"、"翡翠虾蟹"、"流黄蟹斗"、"阳澄蟹卷"尤为著名。王宝和烹制蟹菜都是选用现拆现烧的蟹粉，口味自是纯正。酒店所有独到的蟹菜不仅鲜美无比，而且造型独特、栩栩如生、色香味形俱全。那桔红色的蟹黄，白玉色的脂膏，洁白细嫩的蟹肉，造色、味、香、形四者之极，让人不忍下箸。数十道蟹菜款款离不开“蟹”就字，连点心也不例外，使整个蟹宴风格独特，蟹始“蟹终”，给蟹痴们一种艺术的享受。蟹肥酒美之时，怎么可以有蟹无酒？在享有“酒祖宗、蟹大王”美誉的王宝和，把酒执螯”“确实是人生一大乐事。

　　早在二百六十多年前，“王宝和黄酒”便是中国最古老的名酒之一，为配合王宝和蟹宴，位于绍兴的王宝和酒厂特别以手工酿制了“王宝和蟹宴酒”，不仅可以去除蟹之寒性，更是饕餮蟹宴的必选和绝配。[HaoChi123.com]