天宁寺如意素斋馆

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　　为顺应经济发展，改善消费格局，促进旅游事业，充实饮食文化，增强寺庙创收自养能力，天宁寺于1988年恢复开设了“如意素斋馆”，馆址设在山门东侧，既有寺庙建筑的古朴庄重，又具现代装修的时代气派，馆内一副抱柱联描绘得令人神往：“金碧耀琳宫，习静清斋，入门如意；宽闲临福地，延年益寿，到此加餐。”联为邑人著名书法家、诗人钱小山撰题，情景交融，对仗工整，僧俗共赏，读来心旷神怡。

　　馆内餐室可分可隔，可同时接待百余人就餐。素食有宫素、民素、佛素之分，宫素是古代帝王将相聚宴时的素膳；现代民素、佛素中许多品种已跻身名菜之列，这里的厨师大多是在上海玉佛寺和镇江金山寺素菜馆培训的，能烹调40多种具有传统特色的佛门素斋和常州地方风味的佳肴。这里的素斋具有佛门色彩的如“佛光普照”，以金黄的栗子为主，象征佛光，盘周配以碧绿鲜嫩的菜心，赭色的香菇，黄色的杏仁，色彩纷呈，入口酥软鲜美，香味扑鼻；还有“延年益寿”、“招财纳宝”、“恭喜发财”、“五谷丰登”等祝颂吉祥康乐的各色菜肴；精心制作的元宝、佛手、寿桃，色、香、形俱佳，被人们视为精巧的“工艺品”而深受中外宾客的喜爱。

　　本店经营纯素食品，提供高中低档宴席，本店由国家一级厨师曾获的国家素食烹饪大赛二等奖、江苏素食烹饪大赛特等奖的韩斌先生担任主厨，2003年受到曾庆红副主席的亲切接待，本店可同时容纳700于人就餐。另供素面、点心（元宝，佛手麻糕）等，价格实惠，每年农历6月19日-8月15日供应天宁寺特制净素月饼，实属馈赠之佳品。[HaoChi123.com]