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天虹海鮮酒家成立于1984年,當初以家庭式經營,只有四十個座位。現今已是南丫島上最大的酒家,設有1000個座位,員工數目增加到六十多人。
“天虹”開設在風景怡人的南丫島索罟灣漁村,這裏是香港最大的養魚區,周圍環境簡樸優美,與繁華市區的氣氛截然不同,與香港仔的距離只有船程十多分鍾,駕遊艇出海,欣賞維港風景,享受海風吹拂和世界馳名的香港海鮮美食,也是宴請客人和朋友聚會的好地方。
“天虹”前線員工以T恤爲制服,令客人沒有拘謹的感覺,酒家保持著簡樸,接近自然的輕松環境,能令客人耳目一新。顧客來自社會各個階層,一般平民百姓、高官學者、各大企業和跨國公司管理人員,以致外國元首、使節和來自世界各地的遊客。顧客階層雖廣,卻也能歡聚一堂,各自各精彩,是這裏的特色。
天虹海鮮酒家多年來在多項大獎屢獲殊榮,在2001及2003年更獲香港旅遊發展局頒發“香港服務業獎-旅遊服務”大獎,以表揚其在致力推廣南丫島旅遊及提供精美飲食和優質服務,對推動香港旅遊業方面所作的貢獻。
曆年獎項:
2010年獲“美食之最大賞“銀獎——鮮果辣大蝦
2010年獲“中國宴鮑翅專家“
2009年獲“中國國家級烹饪專業高級技師香港國際美食大獎中式烹調“銅獎
2005年獲“美食之最大賞齋組“至高榮譽金獎——百花齊放詠香江
“美食之最大賞辣組“至高榮譽金獎——辣中辣蝦中蝦
2004年獲“美食之最大賞“銀獎
“食神爭霸戰”銅獎——八面威風猿啼蟹、芝士焗龍蝦
2003年獲“蟬聯香港服務業”最傑出旅遊服務大獎
2002年獲“香港美食之最大賞”優異獎
2001年獲“香港服務業”旅遊服務大獎
“香港美食最大賞”金獎——天虹秘制蟹
1998年獲“蟬聯中式食肆清潔衛生比賽”冠軍
1996年獲“市政局中式食肆清潔衛生比賽”冠軍
招牌美食:蝦餃皇、椒鹽濑尿蝦、雙皮奶、海鮮粥、鳳爪、榴蓮酥、牛仔骨、流沙奶黃包、芝士焗龍蝦、象拔蚌。[HaoChi123.com]