第一鸡饭店

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　　湛江最出名的就是白切鸡，然而安铺鸡饭也是湛江的一大美食.安铺美食的由来，也是有其历史原因的。廉江安铺是个古镇，陆路与两广相连，水路借九州江直达北部湾。在上世纪七十年代前，安铺的商业和小手工业十分兴旺，那时的安铺云集了各方“英雄好汉”，他们在安铺安营扎寨，也随之带来了他们所在地的各种美食的制作方法。历经几代食不厌精的安铺人的发扬光大，终于形成了今天独具安铺特色的“安铺美食”。

　　粤菜在国内四大菜系中举足轻重的分量。而在粤菜体系中，安铺历史悠久的独特风味美食当占据不小的位置，与其他菜系相比，丝毫也不逊色。迅速崛起的安铺鸡饭店就足以说明了这点。时间限制，所以没法去安铺一趟，据说在湛江赤坎幸福路的安铺鸡饭店这家店不错，究竟里面的美食怎么样？我们去尝尝便知.......隆重登场的当然是我们的主角——湛江白切三黄鸡，恰到火候的水煮，让鸡保持了其原味的同时肉质鲜嫩，不会因为煮了很久而变得韧，紧缩又微微发着黄金色的鸡皮让人不禁让人想大快朵颐，拌着秘制的调味酱，香甜鲜嫩，谁也难以抵抗这种美味！吃着香嫩的白切鸡当然得吃上几碗出名的鸡饭啦，选用优质的乡下大米，煮熟后加入三黄鸡鸡油和秘制酱油，焗好了拿出来立刻就闻得到鸡油的香味，油而不腻，让人吃了一碗又一碗。除了三黄白切鸡和鸡饭，这家店还有很多风味小菜，每个都让你回味无穷。湛江的白切鸡是湛江的一大特色，希望湛江人能把这一特色发扬到广东其他地区吧！[HaoChi123.com]