美心大酒樓

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　　「美心大酒樓」在香港擁有30多家分店，是香港最大的飲茶集團。「美心」能稱霸競爭激烈的香港飲食界，靠得是能以創新手法賦予菜式新花樣並保留大家所熟悉的傳統口味，與時具進的料理手法不但抓住了顧客的胃，也讓它成爲香港美食大賞的點心組最高榮譽金獎得主。

　　在2005年10月舉辦的「香港美食之最大賞」中美心報名「炸組」，以一道「雲南木牛卷」報走銀獎獎座。代表美心出賽的是陳國梁師傅，他以創意港點著手，刻意避開多數參賽者會選用的蝦子，而是以安格斯牛肉的肋眼部位爲主，搭配黃瓜條一同包炸，醬汁以洋蔥、黑胡椒、紅酒與牛肉汁調成，很有中西合並的味道。並且爲了配合聖誕節氣氛，盤飾點綴的熱鬧缤紛，非常應景。

　　來到美心，一定要點試試它的點心類，這裏的招牌點心包括「鮮菌帶子餃」，它是以菠菜餃皮包入新鮮幹貝、嫩菜苗、鮮菇及磨菇，口感清爽鮮嫩；另一道「金絲蘿蔔酥」是將油性及水性酥皮叠在一起並卷起來後下鍋油炸，起鍋後表面紋路清晰，口感香脆，鮮黃色的酥皮更令人賞心悅目，建議您一嘗！

　　美心集團於《UMagazine》主辦之「我最喜愛的食肆選舉」連續第四年成爲獲頒予最多獎項之飲食集團，今年共有7間食府獲獎─翠園、北京樓、ricepaper、SimplyThai、美心MX、千両及星巴克咖啡。‧美心集團於東莞市旅遊飯店協會主辦的「粵港澳美食新勢力」頒獎盛典中獲得「2010年度粵港澳優質品牌餐飲企業」。‧美心集團旗下食府EXP及SimplylifeBakeryCafe於「OpenRice優秀開飯熱店大賞2011」網上全民投票活動中，獲消費者擁戴並推崇爲「OpenRice優秀開飯熱店大賞2011」之優秀餐廳。‧美心集團奪得由《都市盛世》舉辦的「大中華超卓商譽品牌」殊榮。‧美心集團於全球華商領袖（北京）峰會暨中國企業創新優秀人物頒獎盛典中獲頒「全球華商知名企業」。另外，美心集團執行董事伍威全先生獲頒「全球華商領袖風雲人物」。[HaoChi123.com]