凤城酒楼

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　　凤城酒楼，是顺德历史最悠久的酒楼之一，是个大型星级酒楼，以擅烹顺德风味名菜而闻名名，服务热情周到。尤重出品质量和创新。在顺德提起“十九楼”，可谓无人不知，无人不晓。1987年开业的凤城酒楼作为顺德当年的地标性建筑，是顺德历史最悠久的酒楼之一。因为楼高十九层，19楼还是旋转餐厅，当时很多顺德人在凤城酒楼请客吃饭都成为很有面子的事情，90年代有不少年轻人喜欢到旋转餐厅“撑台脚”，见证了无数顺德人相识、相恋及结婚的过程。此后，顺德进入了高楼时代。而凤城酒楼也顺应历史潮流，席开五十六围的龙凤大厅成为当时的喜宴之王，它一度被认为是见证顺德改革开放的标志性象征。

　　酒楼的出品从大良名莱“野鸡卷”、糯米酿鲮鱼到蚝皇中东鲍、鬼马酿竹笙……菜式可谓创新不断，紧跟饮食潮流；近期隆重推出兼具色、香、味及保健营养功效的“凤城第一汤”，单是其汤料就能成为一道风味菜式。而在2003年佛山美食评选活动中获奖的一系列菜式、点心，如海宝银腰盏、凤城黄金虾、XO酱爆黑鱼醉等，则再次证明了这个“老字号”确实功力不凡！

　　凤城酒楼是中烹协、省烹协的团体会员，以“中国烹饪名师”、“广东烹饪名师”、“广东优秀青年烹饪名师”和“顺德十大名厨”为骨干组成的厨师队伍，在2002年顺德中式烹调师职业竞技大赛上获团体银奖、铜奖以及优秀奖，一道“鱼塘公焖鱼”更是傲视同侪，成为金奖莱式！

　　去凤城酒楼，可以品尝其各款招牌菜式，可以享受到亲情化的服务，更有那“只此一家，别无分号”的十九楼“旋转餐厅”可以让您眺望风景。毫无疑问，凤城酒楼这个老字号正在焕发出独特的魁力、迷人的风采。[HaoChi123.com]