功德林素菜馆

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　　菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜得特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。

　　功德林GODLY创始于1922年的功德林是一家具有八十多年历史的著名老字号品牌企业，享有素食鼻祖之称。八十多年来功德林无论在企业的规模、经营的品种、菜肴的特色、素食的花色及营销与服务都在不断地开拓创新。

　　功德林素菜馆是一家有近百年历史的老店，是许多无锡人心中不坠的“金字招牌”。功德林素菜馆曾是无锡市区唯一的素菜馆。创建于1930年3月，创业初期，有寺僧参与策划。该店座落在崇安寺火神殿旁，斜对面是城中公园。

　　1956年实行公私合营，改为“文记素斋馆”。

　　1984年扩建为功德林素菜馆。门面具有古色古香的佛门色彩，正厅上方，悬挂功德林横匾一块，由已故原全国政协副主席赵朴初书写。经营考究的素食菜肴、素面、素包子等。

　　1985年在楼厅开设登雅楼酒家，以满足各层次顾客需要。

　　1986年批准为接待外宾定点餐馆。

　　1993年被评为无锡市“特色商店。”因崇安寺地区改造拆除。

　　2008年,新开张的功德林素菜馆招回了原店的三位大厨，菜肴上既保持了原有的素菜荤味的特点，又推陈出新了五十多种素食。功德林素菜馆是历届人大和政协代表多次提议恢复的我市仅存的老字号素餐老字号企业。[HaoChi123.com]