蘭苑饎館

　　电话：85223811369

　　店內裝修古式古香,牆上貼滿一些有關考究龜芩膠不同功能的資料,每碗價格由大約三十多元至五百多元!!!餐牌的像一本木制的古書,很有書卷味.年前常有來晚飯因爲很有住家飯的感覺.但近年味道材料有差已少有過來了!還好的是這裏的甜品仍保持水准,所以只外賣這裏的甜品尤以合桃露最爲出色!

　　梅菜蒸鲩魚($65)

　　不想叫煲仔菜食因爲怕油膩，就叫個梅菜蒸鲩魚吧，來時見到有兩細條的鲩魚肉，上面放了一些蔥花、梅菜和蔥菜來蒸，食落魚肉都很滑口，而且沒有一些的泥味，因爲食淡水魚有時泥味重都會令人抗拒，如果選擇時選到好的就會少了一些的泥味和腥味，這店可以做到，加上蒸的時間剛剛好，再配上下面微微甜口的豉油，食落感覺良好，加上上面的蔥花、梅菜和蔥菜來送飯，最後還添了一碗飯就完全滿足了。

　　今次沒有叫梅菜來蒸反面叫了爽口一些的沖菜來蒸，今次條鲩魚的水准仍然可以保持，食落沒有太大的泥味感，魚也沒有出現蒸過了出現韌口的情況，食落魚肉都幾滑口，伴著一些沖菜來食感覺一流，這味當然又是送飯的佳品。

　　玫瑰聖瓜菜肉雲吞

　　聖瓜並不多，但煲底塾有芽菜及有很多粒玫瑰花蕾，連雲吞都感染到帶有淡淡玫瑰花的香味；菜肉雲吞的免治豬肉攪得一團槳似的，並沒有咬口，但在豬肉內混入了沖菜及馬蹄粒，將豬肉提升了層次，加添了香味及爽脆感，是一道非常特別的菜式。

　　不同的客人來到這家街坊小鋪的確各有目的，有人爲了這裏的龜苓膏，有人爲了蒸蛋蒸排骨，我總挑午後傍晚人稀時，靜靜喝碗真材實料的芝麻糊或者陳皮紅豆沙。[HaoChi123.com]