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小土豆美食店(太原南街店)

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小土豆美食店(太原南街店)位于沈阳市,是一家老字号餐厅,如果你到访过这个餐厅,欢迎对此餐厅发表你的点评,欢迎晒照片查看更多本地老字号餐厅
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店铺照片:
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创始年代:
1989年
店铺信息:
  辽宁省沈阳市和平区南八马路327号(近太原南街)

  电话:024-23505148

  1989年,沈阳市燃料公司24岁的装卸工刘新“不幸”下岗了。由于刘新是“烹饪能手”,为了维持生计,刘新夫妇倾尽所有,在太原街开了家冷面馆。这家取名为林苑小冷面店的小店一开张,便以实惠、干净、热情吸引了八方来客。有一天,刘新在太原街上走时,听到走在他前面的两个人说:“到林苑吃小土豆去。”刘新开的是冷面店,他们却说吃小土豆,这给了刘新很大启发。他知道了他的“小土豆”很受欢迎。第二天,刘新就把林苑冷面店改名为“小土豆”酱菜馆。

  小土豆是东北地区的一种特产,它个头比一般土豆小得多,而土豆的清香和营养价值却比大土豆高得多。由于这个品种产量多,有很多人种植,细心的刘新慧眼识珠,立即瞄准了它。刘新四处走访考察,收集民间烹调小土豆技术,去粗取精,细心琢磨,便利用多种药材自行研究配制出了炖小土豆汁,并加进酱油、五花肉、香菜等进行炖制。“小土豆”这道菜既有东北大碗菜的特色,口感又绝对鲜美于东北大碗菜。这道菜刚一问世就一炮打响,受到人们的热烈欢迎,常常出现客人站在店外等桌就餐的情景。后来,刘新以小土豆酱菜为龙头,选用人们日常生活中经常食用的蔬菜为主料,突出色美味浓,盐香适口的特点,利用酱、炖、拌、炒等烹调方法,生产出了五大类150个品种小土豆酱菜系列的品种菜。“小土豆”迷住了所有顾客,出现了这样一句口头禅:“好吃吃不够,沈阳小土豆。”一时间,小土豆美食风靡沈城,生意火爆。

  小土豆酱菜系列美食深受广大消费者的喜爱,已成为地方一大风味特色食品,被沈阳市人民政府授予“沈阳市地方风味名品”、“沈阳市地方风味名店”,被评为“辽宁省地方风味名牌食品”、“消费者信得过产品”。“小土豆”商标是国家注册商标。

  小土豆商标这一无形资产98年经北京亚事无形资产评估中心评估价值为1.56亿元。公司建有基层工会组织。积极支持社会公益事业、教育事业和体育事业的发展。荣获省市“光彩事业先进单位”、“安置下岗再就业先进单位”等光荣称号。公司建有完关善的管理体制和一系列管理制度,连锁经营稳步发展,已进入了良性循环。

  现有连锁店80多家,遍布七省区(辽宁、吉林、黑龙江、河北、山东、广东、内蒙)、两市(北京、天津)、一特区(深圳)。连锁店现有员工3000余人,拥有资产1.86亿元,控管资产2.0亿元。小土豆餐饮有限公司的口号是:做中国的麦当劳。[HaoChi123.com]

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