春发合饭庄

　　电话：0431-88745314

　　在大马路与东三道街处，有一家百年老店，名为春发合饭店，在店内可以说是门庭若市。老式东北菜非常好吃，非常有味道，还有自己做的酱菜也不错，环境一般，但主要是尝菜的味道。服务也不错，人很多，要定包房的话都得提前几天。在冬日里和家人、朋友一起出来享受热乎乎的美食，是很不错的选择。

　　他家的家常菜做的特别好吃，特别是炒土豆丝和各种茄子，而且他家的菜码也很大，五六个人点四道菜就足够吃了。他家的川北凉粉真心不错，辣辣的酸甜口，凉粉很劲道很下饭，花生米脆脆的。老式锅包肉则性价比很高，不仅仅是味道好，量特别足，不像一些饭店，几块大的了事，他家是大小适中的肉片，满满一盘子，粗略查能有差不多二十块呢！肉炸的恰当好处，皮酥而肉嫩，酸甜汁也是酸甜比例刚好，正是，最传统的的锅包肉的味道。他家香酥鸡和西夏回族的味道比较相似，但是更胜一筹！鸡肉和骨头都自动分离了，吃起来很嫩，口味形容起来就是：甜鲜咸香，口感就是：鲜嫩多汁，就算是把好吃的皮扒干净，里面的白肉蘸着一点汤也都好吃的不得了。这道菜是山东特色，颜色红润，外皮最香，先经过卤煮，然后再炸，微焦，干香，再配上厨师调好的酸甜汁，真是的不愧为百年老店。雪衣豆沙特别的大，跟小孩拳头似的，里面豆沙馅料很足。外皮鸡蛋做的松软，里面的豆沙馅一吃就是自己家做的，没有外面卖的那种糖精的味道。咬下一口，松软香甜。

　　该店秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。[HaoChi123.com]