美心酒家

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　　我们这代人脑海里的美心酒家是属于淮海路陕西南路这块黄金地段的。老一辈都知道1924年刚刚开张的时候是在虹口区武昌路崇明路口。到了三四十年代才搬到霞飞路的，那时侯上海的先生小姐喜欢约在美心谈朋友。一来潮粤菜肴选料讲究，炸、煎、烹、炒、焗、烩、烤花色多，化皮乳猪、蚝油牛肉、红烧雪蛤、秘制黄鱼、清炒河虾仁、火腿蒸甲鱼等招牌菜都是大荤，端上来是很轧台型的；二来港式点心讲究色、香、味、美型，家乡咸水角、豉汁蒸凤爪、鲜虾肠粉、酥皮蛋挞、美心虾皇饺都是精工细作，漂亮得舍不得动筷子。精致美食加上吉利甜蜜的店名，无论是窃窃私语还是谈笑风生都是交关有味道的。四层餐厅一次可开筵席70桌的气派和地段的身价也是相称的，价格却一点也不贵。

　　现在的美心人气最旺的是一楼的点心部和熟食部。记得有次妈妈单位里过年发年货，其中有一份美心的年夜饭套餐，菜都是半成品，回家一炒就好了。牛肉真是嫩，妈妈一个劲的说自己怎么就弄不出来。有个黄澄澄的布丁我第一个抢来吃了，里头是豆沙馅，软软甜甜香香糯糯的风味正是我的最爱！自那以后，每次逛淮海路就和第二食品商店的售货员阿姨拜拜了，在百盛过足血拼瘾后就腿脚利索地去美心弯一弯，买点小点心解解馋。我喜欢换花样，蛋挞、核桃塔、咖哩饺、叉烧包、马拉糕、萝卜酥饼什么的几乎尝了个遍了，觉得中式点心普遍比西式的上了一个档次，不过说来奇怪，最爱的还是布丁。听在附近上班的MM说，美心的熟食部天天要排队的。叉烧和酱鸭是两块王牌。[HaoChi123.com]