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三合园水饺是在1939年开业的丁记饺子馆的基础上,于1950年由丁仁男先生与两位磕头兄弟合作出资创办的,故名三合园。三合园开业后,以其选料精细“制馅考究、汤多汁鲜、皮薄馅大、口味独特等特点,很快风靡胶东半岛,成为胶东饺子王,并以“优质的菜品、良好的环境、热情的服务、干净的卫生”树立起三合园水饺这块餐饮品牌。
三合园水饺,是一家人气很旺的饺子店,这里面也有一些家常菜,味道都很不错。饺子手工包的,卖相都还不错,一个个又大又鼓,看着就有食欲。其中推荐的三鲜水饺,三鲜指的是猪肉、海米和韭菜,皮薄馅大,猪肉味道鲜美,配上韭菜浓浓的香味和海米的清香,让人回味无穷,非常受食客欢迎。鲅鱼水饺,里面的馅儿是由鲅鱼肉和韭菜制成的,鲅鱼肉质鲜嫩细腻,一口咬下去汤汁四溢,味道十分鲜美。另外扇贝水饺、虾仁水饺、牛肉水饺也是特色。饺子的个头也很大,一个人吃一盘吃不完。
另外这里还有其他的家常菜。各种的荤素凉菜,热菜有一些比较常见的菜式,哈喇小白菜,香菇煲鸡,蒜泥山茄子等等,样样分量都是实实在在,味道中规中矩。虽说价格不算便宜,但物有所值。值得推荐一下的是这家三合园的素虾仁很美味,大大只的虾仁,入口清香爽滑。还有一个比较有特色的菜是菠菜拌扇贝,里面是有芥末味的,很特别也很够味。这里的酸辣汤、糖醋里脊、鲅鱼也是不错的。鲅鱼肉很嫩,不腥,味道很好。糖醋里脊也还实在的,很大一份。[HaoChi123.com]