长兴楼饭店

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　　长兴楼创建于清光绪年间，是常州唯一的伊斯兰教菜馆。长兴楼老字号饭店其前身为清光绪年间的“长兴楼菜馆”，距今已有近160年的历史。百年老店薪火传承，1994年“长兴楼饭店”正式创建，先后引领了常州餐饮业服务、品质、规模的三次重大变革，成为苏南餐饮业升级换代的潮流引领者。

　　解放之初，长兴楼店名一度曾为长兴楼清真合作菜馆，主要经营饭菜、酒，承办中、高档喜庆筵席，并附有点心部，供应阳春面、牛肉汤、生煎牛肉包等点心。

　　上个世纪九十年代中期，一位叫汤燕雯的女士承包了正在进行改制的长兴楼。

　　世纪之交，随着城市的改造，老的长兴楼拆除了，移至城中路上的长兴楼，由于善经营、重管理，生意十分兴隆。不久，长兴楼又搬到了新区新建的大楼。

　　长兴楼是在常州非常有名气的一个店，这家“百年老店”，说是“常州的头块牌子”也不为过。长兴楼菜馆最早位于城中双桂坊中段。三开间房屋，店面坐南朝北，分上下开层，店门正对着的是公园路。菜馆整个楼面仿阿拉伯宫殿式建造，设计小巧玲珑，布置典雅。不仅环境颇具“江南”特色，而且店堂宽敞而幽雅。超大的包房是两间相套的，装修之豪华让人震撼。流水绿竹映衬下即使外面再热的天气一旦坐下来也心平气和了。这里的出品以江浙口味为主，不乏粤川系列。这里的服务很好，虽然价格偏贵，但宴请宾客的话的确有档次。

　　现今该店擅长烹制回族风味菜肴，取伊斯兰菜肴风味之精华，集本地区烹制技术之专长，有机结合，自成特色。看家菜有烤鸭、五香牛肉、冰冻糟鸭等，味道鲜美，脍炙人口，深受顾客欢迎，其中烤鸭被列入常州名菜之一。[HaoChi123.com]